Beschreibung:
Position:
Küchenchef
Beschäftigung:
Wir suchen eine fachkundige Person für die operative und administrative Leitung des Küchenteams. Sie sind verantwortlich für die kreative Planung, Vorbereitung und Produktion aller Speisen.
Zu den Hauptaufgaben gehören:
* Kontrolle der Personalkosten
* Bestellung und Qualitätskontrolle der Waren
* Erstellung und Kalkulation der Rezepte über das Warenwirtschaftssystem
* Optimierung und Weiterentwicklung von innovativen Konzepten, Prozessen und Serviceleistungen
Anforderungen:
Die Anforderungen an die Position sind:
* Abgeschlossene Berufsausbildung in einem einschlägigen Bereich
* Mehrajährige Erfahrung in leitender Funktion
* Internationaler kulinarischer Hintergrund mit starkem Fokus auf die Zubereitung von japanischen Spezialitäten
* Erfahrung in der Mitarbeiterführung
Vorteile:
Für diese Position bieten wir:
* Eine abwechslungsreiche Aufgabe in einem tollen Ambiente
* Eine perfekte öffentliche Anbindung
* Modernen Arbeitsplatz mit viel Tageslicht
* Flache Hierarchie-Strukturen in einem engagierten Team
* Krisensicheren Arbeitsplatz in einem stabilen Umfeld
Sicherheit:
Es wird darauf geachtet, dass alle gesetzlichen Vorgaben und internen Standards (HACCP- und Hygienestandards) eingehalten werden.
Besonderheiten:
Es handelt sich um einen Vollzeitjob, bei dem Montag bis Freitag gearbeitet wird und die Wochenenden frei gestaltet werden können.