Der Maltschacher Seewirt ist ein familiengeführter Betrieb in Feldkirchen (Kärnten) – direkt am Maltschacher See und fernab vom Massentourismus.
Unser Haus vereint Restaurant mit Seeterrasse, Apartments & Bungalows sowie einen kleinen, persönlichen Campingplatz .
Kulinarisch stehen wir für regionale und saisonale Küche mit Kärntner Herz und frischen Ideen.
Was uns ausmacht: echte Gastgeber:innen-Mentalität, kurze Wege, ein familiäres Miteinander – und ein Arbeitsplatz mit Seeblick, der jeden Tag besonders macht.
Anstellungsart: Vollzeit
Du führst deinen Posten eigenständig, hältst Qualität und Timing hoch und sorgst gemeinsam mit dem Team dafür, dass unsere Gäste Küche erleben, die ehrlich, präzise und verlässlich ist.
Deine Aufgaben
Postenführung & Produktion
Eigenständige Führung eines Postens (z. B. Saucier, Entremetier, Gardemanger – je nach Stärken)
Mise en Place, Produktion und Service mit starkem Qualitätsfokus
Saubere Anrichteweise, konstante Portions- und Geschmacksqualität
Mitwirken bei Tagesempfehlungen und saisonalen Gerichten
Ablauf & Teamwork
Klare Übergaben, strukturierte Vorbereitung, saubere Kommunikation am Pass
Unterstützung von Commis/Praktikant:innen – fair, ruhig, auf Augenhöhe
Mitdenken bei Optimierung von Abläufen, Vorbereitung und Lagerlogik
Hygiene & Standards
HACCP-konformes Arbeiten, Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz
Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Wareneinsatz
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder mehrjährige Praxis auf vergleichbarem Niveau
Erfahrung in der à-la-carte-Küche und am Posten
Verlässlichkeit, Tempo und ein kühler Kopf in Peak-Zeiten
Qualitätsbewusstsein: du schmeckst, prüfst und lieferst konstant ab
Teamorientierung und professioneller Umgangston
Saisonjob Sommer 2026 (Zeitraum nach Vereinbarung; ideal ca. Mai–September)
Monatsgehalt ab € 2.700 brutto/Monat (Vollzeit), mit klarer Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation & Erfahrung.
Arbeiten in einem familiär geführten Betrieb mit kurzen Wegen und Entscheidungsspielraum
Ein Team, das zusammenhält – und ein Arbeitsplatz, an dem man die Stimmung von Urlaub wirklich spürt
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