Das Boutique-Hotel Schmelzhof ist ein Ort, an dem man sich wie zuhause fühlt, das Hotel zum Daheim sein, – sowohl für unsere geschätzten Gäste als auch für unsere engagierten Mitarbeiter. Mit unserer einzigartigen und besonders herzlichen Betreuung möchten wir unseren Gästen jeden Wunsch von den Augen ablesen und ihnen unvergessliche Erlebnisse bereiten.
Unser Haus ist ein Treffpunkt für kreative Köpfe aus aller Welt, die hier zusammenkommen, wachsen, Spaß haben und Großes bewirken können. Bei uns stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt, denn wir sind überzeugt, dass ihr Wohlbefinden der Schlüssel zu unserem Erfolg ist.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben eines Chef de Rang
Gästebetreuung
Begrüßung, Platzierung und Verabschiedung der Gäste
Persönliche Beratung bei Speisen- und Getränkeauswahl
Empfehlung von Weinen oder Speiseempfehlungen
Reklamationsmanagement (freundliche, professionelle Reaktion bei Beschwerden)
Serviceabläufe organisieren
Verantwortung für einen eigenen Serviceraum (den sogenannten Rang)
Koordination der Abläufe im eigenen Rang
Kontrolle von Sauberkeit, Mise en Place und Ordnung
Vorbereitung und Nachbereitung des Service
Bestellungen aufnehmen & servieren
Fachgerechtes Aufnehmen der Bestellungen
Einspielen der Bestellungen ins Kassensystem
Servieren der Speisen und Getränke nach festgelegten Servicestandards
Abräumen und Eindecken zwischen den Gängen
Teamführung & Schulung
Anleitung und Unterstützung von Commis de Rang (unterstellte Servicemitarbeiter)
Einarbeitung neuer Mitarbeiter im Servicebereich
Abrechnung & Kassenführung
Kontrolle der Rechnungen
Inkasso bei den Gästen
Abrechnung am Ende der Schicht
Kommunikation & Schnittstelle zur Küche
Enge Abstimmung mit der Küche
Weitergabe von Sonderwünschen oder Allergiehinweisen
Sicherstellen eines reibungslosen Serviceflusses
Verkaufsförderung
Aktives Upselling (z. B. besondere Weine, Digestifs)
Gestaltung eines positiven Gästeerlebnisses zur Bindung von Stammkunden
Sie haben eine abgeschlossene adäquate Ausbildung in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie und bereits Berufserfahrung gesammelt. Sie überzeugen durch ein sicheres Auftreten und positive Ausstrahlung, sind engagiert, motiviert, flexibel und behalten auch in hektischen Zeiten den Überblick.
angenehmes und familiäres Arbeitsumfeld
Einzelzimmer mit eigenem Badezimmer/WC
TV im Zimmer
Arbeitskleidung wird bereitgestellt
Benützung Fitnessraum kostenlos
Aufenthaltsraum
Verpflegung kostenlos (auch an freien Tagen)
Waschmaschine & Trockner kostenlos
WLAN kostenlos
Ski-/Bergbahntickert ermäßigt
ausgezeichnete Bezahlung - Euro 2.200,-- bis Euro 2.350,-- Netto
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