VOM DRANG, DAS
SCHÖNE ZU FEIERN.
Der Drang, das Große erlebbar zu machen, ließ mich über die ehemalige Zentrale der Veitscher Magnesit Werke AG an der prachtvollen Wiener Ringstraße stolpern. Es gehört dem großen österreichischen Unternehmer Karl Wlaschek – leider kann er nicht mehr erleben, was daraus geworden ist. Nach meinem Wunschbild wurde das denkmalgeschützte Haus aus den 1950er Jahren nun mit drei klaren Ideen beseelt.
TRADITION VORWÄRTS ZELEBRIEREN.
Mit dem Grand Ferdinand wollen wir Tradition nicht rückwärts denken, sondern vorwärts zelebrieren. Frei von bemühten Rückblenden. Mit Offenheit für gelungene Weiterführungen. Uns geht es nicht darum, die Gastronomie und Hotellerie neu zu erfinden, uns interessiert viel mehr der Umgang mit der Tradition. Wir wollen so an Epochen anknüpfen, in denen in Wien nichts bedeutungsvoller war als das Gute. Lobmeyr Luster, Wiener Silbermanufaktur Besteck, der beste französische Champagner und im Zentrum \"die große Wiener Küche\" bilden den Rahmen.
BEGNADET FÜR DAS SCHÖNE.
In der österreichischen Bundeshymne heißt es: „Volk, begnadet für das Schöne“. Und dieses „Schöne\" bringen wir zurück an die großartige Wiener Ringstraße. Passend dazu darf sich das „Grand Ferdinand“ mit dem Österreichischen Bundeswappen schmücken. Eine Auszeichnung, die nur ganz besonderen Betrieben zuteil wird. Das freut mich – und bestärkt mich in meinem Selbstverständnis. Ich bin der Überzeugung, dass man das, was man macht, auch schön machen kann. Alles, was man baut, auch schön bauen kann. Schönheit ist dabei keinesfalls eine Geldfrage, keine „Designfrage“ und schon gar kein Wettlauf der Kreativität – sondern ganz einfach eine Einstellungssache.
DAS GROSSE ERLEBBAR MACHEN.
In Wien war man schon immer äußerst anspruchsvoll. Das Zweitbeste war nie gut genug. Das galt für Musik, Literatur und Theater, im Handwerk und besonders beim Essen. Jeder strebte in allem nach höchster Vollendung. Für mich gibt es daher nichts Stimmigeres, als dieses Streben nach dem ganz Großen auch zur Grundhaltung des „Grand Ferdinand“ zu wählen. Kaisersuppe, Russisches Ei nach Art der Prager Kochschule 1898, das große Tafelspitzmenü serviert vom Wagen, Kalbsvogerl nach Maria-Theresia-Art, Fleischlaberln à la Metternich, Veilcheneis Sisi und vieles mehr. Glauben Sie mir, es wird Ihnen schmecken.
Anstellungsart: Vollzeit
Du bereitest die Bar für das Tagesgeschäft vor
Du kümmerst dich um das Mise en Place an der Bar und die Zubereitung der Getränke unserer Barkarte
Die bestellten Getränke werden von dir zubereitet
Die freundliche Bedienung unserer Gäste an der Bar ist für dich selbstverständlich
Du hältst die Service- und Hygienestandards ein
Ordnung und Sauberkeit im gesamten Barbereich zu halten gehört für dich dazu
Du hast bereits Erfahrungen in vergleichbarer Position
Du hast kreative Ideen und eine Passion für Cocktails
Ausgezeichnete Englisch- und Deutschkenntnisse setzen wir voraus. Jede weitere Sprache ist von Vorteil, insbesonder italienisch, spanisch oder französisch
Du bist ein Teamplayer und arbeitest selbständig, organisiert und gastorientiert
Dein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen zeichnen dich aus
Du hast Spaß im Umgang mit Menschen
Du hast eine starke Serviceorentierung
Teil eines neuen motivierten Teams
Familienunternehmen \"Mensch im Mittelpunkt\"
schönster Arbeitsplatz in Wien mit unvergleichlichem Ausblick über die Dächer von Wien
Hauptsächlich Spätdienst
Öffnungszeiten DI-SA 17:00-00:00
Mitarbeiterkonditionen und Family & Friends- Rabatte für Übernachtungen in unseren innovativen Häusern in Wien & Graz
10% Ermäßigung im Steirershop und in der Blumeninsel in Graz
Öffi Ticket Zuzahlung
Mitarbeiterfeste und Teamevents
Angebote zu Gesundheitsförderung (Impfungen, Gesundenuntersuchung, etc.)
Vollzeit 40 Stunden
Gehalt : ab EUR 2.263,- (auf Basis Vollzeit) Überzahlung je nach Erfahrung möglich.
Wir freuen uns schon auf Dich!
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