Werde Teil unseres Randstad Teams in Reutte!
Sie lieben die regionale Küche, schätzen aber die Professionalität eines globalen Players? In dieser Stelle verpflegen Sie gemeinsam mit einem hochmotivierten Team täglich bis zu 800 Mitarbeiter.
Sous Chef (m/w/d) - Kulinarische Koordination & Genuss
Handwerkliche Perfektion | Regionale Kreativität | Mo-Fr | 40 Stunden Woche
Sie kommen aus der gehobenen Gastronomie und brennen für echte Produktküche, wünschen sich aber geregelte Arbeitszeiten? Als Sous Chef koordinieren Sie bei uns eine eigenständige Menü-Linie auf höchstem Niveau. Wir verzichten konsequent auf Convenience: Bei uns wird alles von Grund auf selbst hergestellt - mit regionalem Fokus und Liebe zum Detail.
Ihre Aufgaben:
* Kulinarische Leitung: Sie verantworten und kochen eine eigenständige Menü-Linie und garantieren eine Qualität, die unsere Gäste begeistert
* Kreativschmiede: Sie gestalten Menüpläne aktiv mit und entwickeln neue Rezepturen - von der Idee bis zum fertigen Teller
* Qualitätsmanagement: Sie heben das Niveau unserer Küche kontinuierlich an und koordinieren die Vorbereitungen für exklusive Events und Buffets
* Struktur & Hygiene: Sie führen Ihr Team sicher durch den Service und stellen die strikte Einhaltung der HACCP-Richtlinien sicher
Ihr Profil:
* Expertise: Abgeschlossene Koch-Ausbildung sowie fundierte Erfahrung (idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Großküchen)
* Philosophie: Hohes Qualitätsbewusstsein und ein nachhaltiger, wertschätzender Umgang mit erstklassigen Lebensmitteln
* Mindset: Sie sind ein kreativer Teamplayer, kommunikationsstark in Deutsch und sicher im Umgang mit dem PC
* Mobilität: Führerschein der Klasse B ist erforderlich
Exklusive Benefits:
* Echte Work-Life-Balance: Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag. Genießen Sie Ihre Wochenenden und alle Feiertage privat
* Weihnachtsruhe: Erholen Sie sich während unseres Betriebsurlaubs über die gesamte Weihnachtszeit
* Sicherheit & Komfort: Wir stellen eine Dienstwohnung sowie hochwertige Arbeitskleidung zur Verfügung
* Unternehmenskultur: Ein respektvolles „Du", flache Hierarchien und ein dynamisches Umfeld in einem der bedeutendsten Unternehmen der Region
* Handwerk pur: Ein kreativer Spielplatz ohne Fertigprodukte - hier dürfen Sie noch wirklich Koch sein
Schlüsselwörter
Koch, Gastronomie, Küche, Kantine, Jungkoch
Qualifikationen
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin mit erster Berufserfahrung und Erfahrung mit HACCP
* Guter und nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln und hohes Qualitätsbewusstsein
* Flexibilität, Kreativität, Freundlichkeit und Teamfähigkeit
* Gute Deutsch- und PC-Kenntnisse
* Führerschein der Klasse B
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