Anstellungsart: VollzeitDu bist verantwortlich für die Herstellung unserer Sauerteigprodukte und stellst sicher, dass Qualität, Konsistenz und Handwerk täglich auf hohem Niveau umgesetzt werden.Selbstständiges Arbeiten im eigenen Verantwortungsbereich
* Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
* Zusammenarbeit mit Küche, Deli und Bar
* Unterstützung bei Events und bereichsübergreifenden Einsätzen
* Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker:in oder vergleichbare Erfahrung
* Strukturierte, zuverlässige und selbständige Arbeitsweise
* Zusammenarbeit über alle Outlets hinweg (Brasserie, Deli, Hof Bar)
* Ein Netzwerk aus Produzenten und Partnern