Alpine Palace New Balance Luxury Resort
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Welche Aufgaben erwarten Sie bei uns?
* Mitverantwortung für die Organisation am jeweiligen Posten
* Mise en place
* Verantwortung für die ordnungsgemäße Zubereitung, vorgegebenen Mengen und dekorative Präsentation der Speisen sowie für die Qualität und der Kontrolle sämtlicher Lebensmittel im gesamten Küchenbereich
* Einhaltung der Hygiene und Sicherheitsmaßnahmen für das HACCP Konzept
* Mitorganisation und Sicherstellung des fachgerechten Ablaufs des Warenflusses in der Küche, den Kühlhäusern und sämtlichen Lagern
Profil
Welche Voraussetzungen/Qualifikationen sollten Sie mitbringen?
* Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung/Lehre zum Koch/zur Köchin
* Fließende Deutschsprachkenntnisse
* erste Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie
* Kreativität und Leidenschaft für Ihren Beruf
* Ein hohes Maß an Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
* Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen
* HACCP - Kenntnisse
* Unternehmerisches Denken und Handeln
* Teamgeist
Wir bieten
Mitarbeiter Benefits
* 4, 5 oder 6 Tage-Woche - mit elektronischer Zeiterfassung
* Kostenlose Verpflegung - 7 Tage die Woche, 3 Mahlzeiten am Tag
* Kostenloses Personalzimmer inkl. WLAN, in einem unserer hoteleigenen Mitarbeiterhäuser - alle befinden sich in Gehweite zum Arbeitsplatz
* Flexibilität, was Freizeit und freie Tage betrifft
* Ermäßigte Hotelaufenthalte für Familie/Freunde
* Kostenfreie Nutzung unseres Hotel Fitnessraums auf 200m
* 50% Vergünstigungen in unserem Body & Soul Center
* Eigene Waschküche (kostenfrei)
* Regelmäßige Schulungen/Kurse für unsere Mitarbeit
* 50% Ermäßigungen auf Einzelfahrten bei den Bergbahnen
* Ermäßigungen beim Skiverleih und Hochseilpark
* Arbeiten in einem deutschsprachigen Team mit wertschätzender und fairer Führung
Die Angaben unseres Unternehmens gemäß Gleichbehandlungsgesetz: wir bieten für diese Position ein Mindestgehalt gemäß Kollektivvertrag (Kollektivvertrag Hotel- und Gastgewerbe) mit der Bereitschaft zu entsprechender Überzahlung, abhängig von Qualifikation und Erfahrung.
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