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Sous chef (m/w/d/k.a.) ab 25.05.2026

Wien
Festanstellung
AMERON Davos Swiss Mountain Resort
Sous chef
Inserat online seit: 4 März
Beschreibung

Arbeiten bei Althoff – das bedeutet, stolzer Teil eines exzellenten und engagierten Teams zu sein. Es bedeutet, seine Persönlichkeit und individuellen Fähigkeiten einbringen zu können. Es bedeutet, gefördert, unterstützt und wertgeschätzt zu werden.Althoff Hotels stehen für höchste Qualität und Professionalität. Ein Anspruch, der durch jeden einzelnen unserer Mitarbeiter Tag für Tag mit Leben gefüllt wird. Dafür investieren wir viel: in umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten und die Kultivierung eines Arbeitsumfelds, das Raum für Kreativität und Individualität lässt, das durch Offenheit und Vertrauen geprägt ist.

Arbeiten bei Althoff – das bedeutet, stolzer Teil einer Erfolgsgeschichte zu sein. Bei uns trifft das Beste aus verschiedenen Welten aufeinander: Renommee und Vielfalt eines internationalen Hauses und die Sicherheit eines inhabergeführten Unternehmens. Gelebte Tradition und ein hohes Maß an Freiheit, sich in unserem Haus weiterzuentwickeln und zu wachsen.

Anstellungsart: Vollzeit

Unterstützung bei der Planung, Vorbereitung und Durchführung des täglichen, operativen Geschäftes unter Beachtung der HotelbelegungUnterstützung der einzelnen Postenchefs bei der sachgemässen Vorbereitung aller SpeisenPlanung der Lagerbestände in Anlehnung an eine optimale Warenwirtschaft unter Berücksichtigung der HotelbelegungQualitätskontrolle der Warenlieferung, -lagerung und deren wirtschaftliche VerarbeitungKontrolle und Optimierung von Arbeitsabläufen in Absprache mit dem KüchenchefMitarbeiterführung in Abwesenheit des KüchenchefsUnterstützung des Küchenchefs bei der Durchführung der monatlichen Food-InventurBeachtung von arbeitsrechtlichen und lebensmittelhygienerechtlichen VorschriftenSicherstellung der HACCP-Massnahmen im gesamten KüchenbereichUnterweisung und Schulung von Young Talents und unterstellten MitarbeiternAb 25.05.2026 bis 04.11.2026. Danach wiederkehrenden Vertrag ab Ende November 2026 bis anfangs April 2027.

Mindestens zwei Jahre Erfahrung im Bereich der MitarbeiterführungAusgezeichnete Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolleAusgezeichnete Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-RichtlinienFlexibilität, Kreativität und OrganisationsvermögenAusbildereignungsprüfung von Vorteil

Attraktive Arbeitszeitmodelle, individuell abgestimmt auf Ihre persönlichen BedürfnisseJobticket oder FahrtkostenzuschussMitarbeiter- und Family & Friends-Raten sowie Corporate BenefitsMitarbeiterunterkunftUnterstützung bei der Suche nach einer eigenen WohnungEmpfehlungsprämie für angeworbene Mitarbeitervielseitiges Trainings- und Weiterbildungsprogramm in der Althoff AcademyÜbertarifliche Bezahlung sowie unbefristete ArbeitsverträgeOffene sowie werteorientierte Unternehmenskultur: individuelle Einarbeitung, menschliches Miteinander sowie familiäres BetriebsklimaKostenübernahme der Reinigung der ArbeitskleidungIndividuelle Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen

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