Das Hotel & Conference Center Sempachersee liegt zentral und doch ruhig in Nottwil und ist Teil der Schweizer Paraplegiker-Gruppe. Das 4-Stern-Hotel verfügt über 150 Zimmer mit 300 Betten. Mit über 40 Räumlichkeiten, zwei Aulen und 2 Auditorien sind wir eines der grössten Conference Center der Schweiz. Unsere zwei Restaurants Vivace mit FreeFlow-Konzept, das à la carte Restaurant Sempia und der Bankettsaal Aurora mit grosser Dachterrasse und fantastischem Seeblick sowie die LAGO Bar & Lounge sind beliebte Treffpunkte für Gäste aus der Region und aus der ganzen Schweiz.
Anstellungsart: Vollzeit
* Produzieren und anfertigen von Gerichten für unseren Restaurants und Bankettabteilung
* Flexibel auf verschiedenen Posten (Gardemanger, Entremetier, Saucier) einsetzbar mit der Übernahme von Verantwortung für Ihren Posten
* Sicherstellung, dass die Qualität der Speisen immer einwandfrei und konstant gleich ist
* Erstellung des erforderlichen Mise en place für die täglichen Arbeiten
* Mitverantwortlich bei der Umsetzung und Überwachung des Hygienekonzeptes (HACCP)
* Mitverantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf
* Aktives und kreatives Einbringen von Ideen bei der Gestaltung der Menükarte
1. Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ oder viel Erfahrung in der Gastronomie oder mehrjährige Erfahrung in der guten Gastronomie
2. 2-3 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in der Gastronomie
3. Selbständige und detailorientierte Arbeitsweise und die Passion für qualitativ hochstehende Speisen
4. Verantwortungsbewusst und eigenverantwortlich behalten Sie auch in hektischen Situationen den Überblick.
5. Sie sind Gästeorientiert, leben den Dienstleistungsgedanken und zeigen sich lösungsorientiert im Denken und Handeln
6. Sie pflegen einen respektvollen und loyalen Umgang mit Arbeitskollegen, Vorgesetzten und Gästen
7. Sie lieben es gemeinsam mit ihrem Team zu performen
Wenn diese Punkte zu Ihrem Profil passen, dann sollten wir uns kennenlernen!
* Abwechslungsreiche Tätigkeit bei der Selbständigkeit und Eigeninitiative gefragt ist
* Ort der Möglichkeiten, sowohl für die Gäste wie auch für die Mitarbeiter
* Die Möglichkeit von unbezahltem Urlaub
* gratis Zugang zu dem hoteleigenem Fitness
* diverse gratis Sportangebote wie Yoga, Tennis auf dem SPG Areal
* Weiterbildungsmöglichkeiten individuell auf den Mitarbeitenden abgestimmt
* Betriebliches Gesundheitsmanagement
* allgemeine Vergünstigungen wie Mobility-Abo, Apotheke, Handyabonnement usw.