Fine Japan Cuisine
Anstellungsart: Vollzeit
Ihre Aufgaben
Unterstützung bei der Zubereitung und dem Anrichten japanischer Gerichte (z. B. Sushi, Sashimi, Tempura, Ramen, Teppanyaki)
Vorbereitung und Mise en place am eigenen Posten
Sorgfältiger Umgang mit frischen, hochwertigen Zutaten
Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
Unterstützung bei der Entwicklung saisonaler Gerichte und Menüs
Mitarbeit bei Veranstaltungen und besonderen kulinarischen Events
Ihr Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder kurz vor Ausbildungsabschluss
Erste praktische Erfahrung in der Küche, idealerweise mit Interesse an japanischer Kulinarik
Lernbereitschaft und Motivation, traditionelle japanische Kochtechniken zu vertiefen
Sorgfältige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
Wir bieten
Einen idealen Einstieg in die gehobene japanische Küche
Arbeiten mit hochwertigen und authentischen Produkten
Intensive Einschulung durch erfahrene Küchenchefs
Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung (z. B. Sushi-Kurse, Sake-Trainings)
Attraktive Bezahlung und Verpflegung im Dienst
Ein respektvolles, familiäres Team mit klaren Strukturen
Förderung durch erfahrene japanische Küchenchefs
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