Inserat online seit: 16 Juni
Aufgaben der Stelle
Kochen direkt unter der legendären Eiger Nordwand. Wir suchen nach Vereinbarung eine/n motivierte/n, dynamische/n Koch/in mit Leidenschaft. Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem führenden A la Carte Restaurants Grindelwalds. Anstellungsart: Vollzeit Gardemanger (m/w/d) – Hauptaufgaben Zubereitung und Anrichten von kalten Speisen, Salaten, Vorspeisen und Desserts Vorbereitung von Buffets sowie Mise en Place für den täglichen Service Sicherstellung einer attraktiven und hygienischen Präsentation aller Speisen Kontrolle der Warenqualität sowie fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Richtlinien Unterstützung des Küchenteams bei Banketten, Veranstaltungen und im à-la-carte-Service Mitarbeit bei der Warenbestellung und Inventur Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung im eigenen Arbeitsbereich Ziel der Funktion: Verantwortlich für die professionelle Herstellung, Präsentation und Qualität aller kalten Speisen im Hotel Kreuz & Post sowie Unterstützung eines reibungslosen Küchenablaufs Abgeschlossene Kochausbildung oder entsprechende Berufserfahrung Erfahrung in der kalten Küche von Vorteil Selbstständige, saubere und zuverlässige Arbeitsweise Teamfähig, belastbar und flexibel Qualitätsbewusstsein und Kreativität bei der Präsentation von Speisen Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP) Freude an der Gastronomie und am Umgang mit Gästen und Kollegen:innen Jahresstelle oder Saisonstelle in einem renommierten 4-Sterne-Hotel in Grindelwald Motiviertes und familiäres Team Moderne Arbeitsbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten Vergünstigungen für Mitarbeitende sowie attraktive Benefits Unterkunftsmöglichkeit bei Bedarf Arbeitsplatz in einer der schönsten Bergregionen der Schweiz Faire Entlöhnung und zeitgemässe Sozialleistungen JBRP2_AT
