Innovation mit Substanz – gestalten Sie die Zukunft hochwertiger Fleischprodukte mit!
Als einer der Top-Player der Fleischverarbeitung verbindet unser Auftraggeber traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technologie – immer mit dem Fokus auf Qualität, Kundenbedürfnisse und zukunftsweisende Produktideen.
Als Impulsgeber*in für unsere Produktentwicklung übernehmen Sie eine zentrale Rolle: Sie verbinden Marktgespür mit technologischem Know-how, bringen neue Ideen auf den Weg und steuern die Umsetzung.
Aufgaben
Von der Rezeptur bis zum Regal: Führung, Entwicklung und Umsetzung für Fleisch- und Wurstinnovationen
* Strategische Leitung und Weiterentwicklung der Produktentwicklung
* Entwicklung neuer Fleisch- und Wurstprodukte unter Berücksichtigung aktueller Markttrends und Verbraucherwünsche
* Optimierung bestehender Produkte (Rezepturen, Rohstoffe...) hinsichtlich Qualität, Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit
* Enge Zusammenarbeit mit Produktion, Qualitätssicherung, Einkauf und Marketing
* Steuerung von Entwicklungsprojekten – von der Idee bis zur Markteinführung
* Verantwortung für sensorische Prüfungen, Rohstoffauswahl und industrielle Umsetzung
* Einhaltung gesetzlicher Vorgaben und lebensmittelrechtlicher Standards
* Teamführung
* Mitgestaltung von Maßnahmen zur konsequenten Umsetzung und Weiterentwicklung der Lean-Standards
Profil
Gesucht: Praktiker*in mit Innovationskraft und Erfahrung in der Fleischwirtschaft
* Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnologie und/oder Fleischwirtschaft
* Mehrjährige Erfahrung in der Produktentwicklung und/oder der Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren
* Führungserfahrung von Vorteil
* Organisationstalent, ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Innovationskraft
* Gute Kenntnisse der relevanten Normen und Lebensmittelsicherheit
* Kommunikationsstärke und bereichsübergreifendes Denken
Wir bieten
Führungsrolle mit Gestaltungsspielraum in einem modernen Traditionsbetrieb
* Modernes Arbeitsumfeld und Equipment
* Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
* Mitarbeit in einem motivierten Team mit Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel
* Attraktives Gehaltspaket (ab 70.000,- Jahresbrutto bei Erfüllung des Anforderungsprofils) und Entwicklungsmöglichkeiten
* Im Bedarfsfall kann eine kleine Dienstwohnung zur Verfügung gestellt werden