Das Café Bräunerhof ist eine Wiener Ikone, jahrzehntelang Treffpunkt der Wiener Gesellschaft, von Künstlern, Literaten und Stammgästen aus aller Welt. Mit der behutsamen Übernahme und Restaurierung durch die Familien Plachutta und Friese erstrahlt das traditionsreiche Kaffeehaus nun in neuem Glanz.Für die Wiedereröffnung suchen wir Persönlichkeiten mit Haltung, Charme und echter Gastgebermentalität. Menschen, die Service nicht als Beruf, sondern als Berufung verstehen.Dir gefällt was du liest? Das trifft sich gut, denn wir suchen einen Betriebsleiter (m/w/d) zur Wiedereröffnung des Restaurants Ende Mai!
Gesamtverantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf im TagesgeschäftFührung, Motivation und Weiterentwicklung des Service-TeamsSicherstellung höchster Service-, Qualitäts- und HygienestandardsVerwaltung des Reservierungssystems und PlacementAktive Mitarbeit im Service während des laufenden BetriebsEinteilung und Koordination der Mitarbeiter in Abstimmung mit der GeschäftsführungVerantwortung des Bestellwesens und Instandhaltung der Backoffice-FlächenSchulung neuer Mitarbeiter sowie laufende QualitätskontrolleProfessioneller Umgang mit Gästefeedback und BeschwerdemanagementEnge Zusammenarbeit mit Küche, Administration und Geschäftsführung
Mehrjährige Berufserfahrung auf Führungsebene in der GastronomieKommunikationsstarke, souveräne PersönlichkeitSelbstständige und proaktive ArbeitsweiseBelastbarkeit und Überblick auch in lebhaften MomentenAusgeprägte Teamfähigkeit und FührungspotenzialGepflegtes Auftreten und sehr gute UmgangsformenSehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Einen sicheren Arbeitsplatz bei zwei der renommiertesten Gastronomiefamilien des LandesMitwirkung an einer der meisterwarteten Neueröffnungen WiensEin traditionsreiches Haus mit modernster InfrastrukturFaire Entlohnung inklusive überdurchschnittlicher TrinkgelderEntwicklungsmöglichkeiten innerhalb unseres HausesSehr gute öffentliche ErreichbarkeitEin engagiertes, motiviertes TeamTäglich frische Mahlzeiten zur Verfügung gestelltIm Rahmen einer Vollzeitbeschäftigung von 47,5 Stunden Woche bieten wir mit LAP ein Bruttomonatsgehalt von EUR 3.460,80 mit Bereitschaft zur Überzahlung.Unsere Gäste belohnen exzellenten Service mit überdurchschnittlichen Trinkgeldern.
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