Das charmante Vier-Sterne Hotel Schweizerhof liegt seit 1898 im Herzen von St. Moritz und bietet zu jeder Jahreszeit erholsame und sportive Aufenthalte. Die aussergewöhnlich schönen Räumlichkeiten und Dekorelemente aus der Belle Epoque verleihen dem Haus einen besonderen Charme. Die Zimmer sind modern und komfortabel eingerichtet und bieten tolle Aussichten auf den St. Moritzer See, die Berge und das Dorf von St. Moritz wie übrigens auch der kleine Wellnessbereich auf dem Dach! Für das leibliche Wohl sorgt unsere Küche mit raffinierten, aber bodenständigen Kreationen und gute Unterhaltung wird in der Baarstreet mit Livemusik geboten. Als ultimativer Hot Spot sollte im Winter auch die charmante Clavadatsch Hütte unbedingt besucht werden. Das Hotel Schweizerhof St. Moritz bietet 76 Nichtraucher-Zimmer und Juniorsuiten, den Segantini Saal, das à la carte Restaurant Acla mit Sonnenterrasse, unsere Barstreet mit Stübli, Piano Bar und Muli Snack, die Alphütte Clavadatsch sowie Seminar- und Banketträumlichkeiten. Anstellungsart: VollzeitIhre Aufgaben: Selbstständige Führung Ihres Postens Unterstützung und operative Koordination der Küchenbrigade mit voller Verantwortung in Abwesenheit des Küchenchefs Unterstützung auf allen Posten als Chef Tournant Zubereitung und Anrichten der Speisen Vorbereitung für À-la-carte-Gerichte und Bankette Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz Hygienisch einwandfreie Lagerung der Lebensmittel Pflege und Instandhaltung von Küchenutensilien und Geräten Warenbestellung und -lagerung sowie Wareneinsatzkontrolle Aktive Mitwirkung bei der Menüentwicklung und bei der Kreation neuer kulinarischer Angebote, abgestimmt auf die jeweiligen Restaurantkonzepte Ihr Profil: Abgeschlossene Kochlehre und gleichwertige Berufserfahrung Kosten- und umweltbewusstes Denken Kenntnisse der allgemeinen Hygienebestimmungen Gute Italienischkenntnisse, Deutsch- und Englisch von Vorteil Selbständige und strukturierte Arbeitsweise Hohe Flexibilität und Einsatzbereitschaft Gäste- und serviceorientiertes Denken Ihre Vorteile: Leben und arbeiten in einer der schönsten Regionen der Welt Raum für Kreativität und Eigeninitiative Attraktive Konditionen und ausgezeichnete Verpflegung Personalunterkünfte Interne Mitarbeiterrabatte Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten Teamevents und Aktivitäten JBRP1_AT