Stellvertretender Wirt (m/w/d) – Traditionsrestaurant Alter Goldener Berg
in Vollzeit
Seit Jahrhunderten gilt der Alte Goldene Berg als Ort der Begegnung und Gastfreundschaft. Diese Tradition möchten wir mit Ihnen fortführen. Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie gemeinsam mit uns ein Restauranterlebnis, das von Beständigkeit, Herzlichkeit und Qualität geprägt ist.
Ihre Rolle: Mehr als nur Vertretung
Als Stellvertretender Wirt sind Sie die rechte Hand unseres Wirts, Gastgeber:in für unsere Gäste und Vorbild für Ihr Team. Sie tragen dazu bei, dass unser Traditionshaus täglich seine besondere Atmosphäre bewahrt und weiterlebt.
Ihre Aufgaben im Detail:
* Station führen: Persönliche Betreuung und Service unserer internationalen Gäste.
* Team anleiten: Einschulung und Führung der Commis de Rang, Weitergabe von Wissen und Unterstützung im täglichen Ablauf.
* Mise en Place & Service: Vorbereitung des Servicebereichs, Eindecken der Tische, Zubereitung von Getränken sowie Speisen- und Getränkeservice auf hohem Niveau.
* Pflege & Ordnung: Sorgsamer Umgang mit Geräten und Utensilien, Sauberkeit und Effizienz im gesamten Servicebereich.
* Vertretung des Wirts: Übernahme von Verantwortung in dessen Abwesenheit und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs.
* Gastgeber sein: Gäste willkommen heißen und platzieren, professionelles Beschwerdemanagement, Aufbau von Stammgästen.
Wen wir suchen:
* Erfahren & fachkundig: Abgeschlossene gastronomische Ausbildung und Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
* Verlässlich & organisiert: Sie behalten auch in lebhaften Zeiten den Überblick.
* Engagiert & teamorientiert: Sie arbeiten gerne mit Kolleg:innen zusammen und sind eine Stütze für Ihr Team.
* Kommunikativ & sprachgewandt: Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse für den Umgang mit internationalen Gästen.
* Herzlich & traditionsbewusst: Sie lieben es, Gästen ein Gefühl von Zuhause zu schenken und schätzen den Wert echter Gastfreundschaft.
Was wir Ihnen bieten:
* Einen traditionsreichen Arbeitsplatz: Arbeiten in einem Haus mit Geschichte und besonderem Ambiente.
* Ein starkes Miteinander: Kolleg:innen, die gemeinsam an einem Strang ziehen.
* Raum für Entwicklung: Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung.
* Attraktive Vorteile: Nutzung des Alpin Spa, freie Unterkunft und Verpflegung, Vergünstigungen auf Restaurantbesuch und SPA-Anwendungen, Team-Parties, und vieles mehr
Klingt das nach Ihrer Chance?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Werden Sie Gastgeber:in mit Herz und tragen Sie die Tradition des Alten Goldenen Berg weiter.
Art der Stelle: Vollzeit
Arbeitsort: Vor Ort