Das ***** Design- und Wellnesshotel Bergland beherbergt 86 luxuriöse Zimmer & Suiten für bis zu 180 Gäste, ein Gourmet-Hotelrestaurant, das À-la-carte-Restaurant wine & dine, Gourmetrestaurant "black sheep", den 2.200 m² großen Sky Spa und vieles mehr. Mit Bodenständigkeit und Innovationsfreude hat Familie Grüner ein einzigartiges Haus geschaffen. Be part of the spirit! Anstellungsart: Vollzeit Deine Aufgaben: Leitung und Organisation eines speziellen Küchenpostens wie Entremetier, Saucier, Pâtissier, Rôtisseur oder Gardemanger. Planung, Organisation und Durchführung der täglichen Aufgaben im zugewiesenen Posten; Zubereitung von Speisen nach Vorgaben des Küchenchefs. Verantwortlich für die Lagerung, Kontrolle der Vorräte und rechtzeitige Bestellung benötigter Zutaten und Utensilien. Einbringen von Vorschlägen für neue Gerichte und Mitwirkung bei der Menüplanung und besonderen Veranstaltungen. Betreuung und Schulung von Commis, Demi Chefs und Auszubildenden im eigenen Bereich. Enge Abstimmung mit den anderen Postenchefs und dem Küchenmanagement, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche zu gewährleisten. Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß HACCP; Pflege und Reinigung des Arbeitsplatzes und der Küchengeräte. Anforderungen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise auf verschiedenen Posten. Tiefgehende Kenntnisse in dem spezifischen Bereich, für den der Chef de Partie verantwortlich ist. Organisationstalent, Belastbarkeit und die Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten. Kreativität und Leidenschaft für das Kochen auf hohem Niveau. Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein und Führungsqualitäten. Für Deine engagierte Teamarbeit möchten wir Dich mit einzigartigen Benefits belohnen: Wohnen im neuen Mitarbeiterhaus in lauf Nähe Täglich Frühstück-, Mittag-, und Abendessen, auch an deinem freien Tag Nutzung von Fitnessraum, Sauna und Schwimmbad zu geregelten Zeiten Kostenlose Teilnahme am Wochenprogramm und an Fitnesskursen Mitarbeiterrabatte auf Sky SPA Produkte und Behandlungen Abwechslungsreiches und spannendes Umfeld Geregelter Dienstplan im Voraus für optimale Freizeitplanung Individuelle persönliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten, Workshops, Seminare Ermäßigter Saisonskipass und Ö... Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf StepStone