Du bist auf der Suche nach etwas Neuem? Das Seehotel am Kaiserstrand liegt direkt am Ufer des Bodensees in Lochau und wurde im Juli 2023 wiedereröffnet. Der Panoramablick vom Hotel über den See, das Rheintal in Österreich, die Ausläufer der Schweizer Alpen und die süddeutsche Seeregion bieten ein wahrhaft majestätisches Erlebnis. Das Haus verfügt über 102 Zimmer, mehrere Restaurants, einen Wellnessbereich mit 900m2, sowie Tagungs- und Ruheräume. Zum Hotelkomplex gehören außerdem ein Badehaus, welches zudem als moderne Eventlocation dient und eine eigene Schiffsanlegestelle.
Als Chef de Partie bist du mittendrin statt nur dabei. Du bist für eine Abteilung der Küche zuständig und sorgst dafür, dass die Arbeitsabläufe in deinem Tätigkeitsbereich reibungslos über die Bühne gehen. Als erfahrene/r Koch/Köchin sorgst du neben dem Zubereiten der Gerichte auch auf die Qualitätssicherung und unterstützt den Postenchef bei allen anfallenden Arbeiten.
Wenn du mehr wissen möchtest, dann ruf uns doch einfach an, schreib uns eine Mail. Anstellungsart: Vollzeit
Du bist für eine spezielle Abteilung in der Küche zuständig
Du bereitest österreichische sowie internationale Gerichte zu und richtest diese mit viel Liebe zum Detail an
Du pflegst einen verantwortungsbewussten und sorgsamen Umgang mit Lebensmitteln
Du achtest auf eine sorgfältige, fachgerechte Lagerung sowie Verarbeitung aller Rohstoffe und Produkte
Du sorgst für die Pflege und Instandhaltung der eingesetzten Küchengeräte
Du arbeitest eng mit dem Küchenchef und dem Sous Chef zusammen und achtest dabei auf eine gute Koordination und Informationsaustausch im Team
Du bringst relevantes Knowhow über hochwertige Lebensmittel, Saison- und Regionalität etc. mit
Ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein, Hygieneverständnis und Ordentlichkeit sind für dich selbstverständlich
Du hast sehr gute Deutschkenntnisse
Du bist interessiert an der laufenden Mitarbeit zur Qualitätsverbesserung
Wertschätzendes, freundliches und motivierendes Arbeitsklima
~ Wir bieten kostenlose Verpflegung und Unterkunft
~ Langfristige Perspektiven und Chancen der beruflichen Weiterbildung
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