Geschaftsfuhrer Gastronomie (m/w) Traditionsbetrieb Salzburg
Fur einen namhaften und etablierten Gastronomiebetrieb in Salzburg mit rund 60 Mitarbeitenden suchen wir eine erfahrene, souverane Fuhrungspersonlichkeit, die den operativen Bereich der Gastronomie als gewerberechtlicher Geschaftsfuhrer (m/w) ubernimmt.
Ihre Aufgaben:
* Gesamtverantwortung fur den operativen Gastronomiebereich als Geschaftsfuhrer
* Fuhrung, Motivation und Entwicklung eines rund 60 kopfigen Teams (Kuche und Service)
* Verantwortung fur Qualitat, Gastezufriedenheit und wirtschaftlichen Erfolg
* Aktive Gastgeberrolle und Reprasentanz des Hauses nach innen und ausen
* Planung, Steuerung und Optimierung von Ablaufen, Dienstplanen sowie Kosten und Qualitatskontrolle
* Enge Zusammenarbeit mit dem Eigentumer und Controlling im Rahmen regelmasiger Berichterstattung
* Budgetverantwortung und nachhaltige Sicherung von Auslastung und Ertrag
* Mitwirkung bei Lieferantenverhandlungen
Ihr Profil:
* Mehrjahrige Fuhrungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise als gewerberechtlicher Geschaftsfuhrer, Direktor oder Betriebsleiter
* Gewerbeberechtigung fur Gastronomie ist Voraussetzung
* Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse und ausgepragtes Zahlenverstandnis
* Hands on Mentalitat, hohe soziale Kompetenz & Belastbarkeit
* Erfahrung mit Mitarbeiterfuhrung in groseren Strukturen
* Gastgeberqualitat und operativer Fuhrungsstil (Prasenz im Betrieb)
* Englischkenntnisse und guter Umgang mit internationalen Gasten
Das Angebot:
* Verantwortungsvoller Aufgabenbereich mit grosem Gestaltungsspielraum
* Eingespieltes Team und wertschatzendes Betriebsklima
* Moglichkeit zur strategischen Mitgestaltung und Prozessoptimierung
* Attraktives Gehaltspaket mit Fixum und optionaler Erfolgsbeteiligung
* Diskreter und personlicher Auswahlprozess
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Iro&Partners Personal u. Managementberatungs GmbH Office Salzburg: 5020 Salzburg, Reichenhaller Strase 8 Tel: +43 662 84 35 670 Office Innsbruck: 6020 Innsbruck, Museumstrase 20 Tel: +43 512 26 00 56 Office Wien: 1010 Wien, Opernring 9 Tel: +43 1 877 87 19 eMail: k.schmoelzer@iro.co.at Weitere Stellenangebote: www.iropartners.at
Geschaftsfuhrer Gastronomie (m/w) Traditionsbetrieb Salzburg