Im Herzen der Altstadt von Murten bietet das Restaurant Käserei ein zu Hause unterwegs. Ob zum Lunch, Apéro, gemütlichen Nachtessen bis zum Fine Dining Menu – die Käserei ist der Treffpunkt für Geniesser.Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n
Commis de Cuisine oder Chef de Partie 100% (m/w/d)
Anstellungsart: Vollzeit
In der denkmalgeschützten ehemaligen Käserei an der Rathausgasse erlebt man eine Gastfreundschaft, die von Herzen kommt. Im Sommer auf der malerischen Terrasse mit dem Flair der Altstadt, im Winter in ungezwungener Atmosphäre an blanken oder schön eingedeckten Tischen in gemütlichem Ambiente.Bei uns steht die Qualität der Produkte im Vordergrund – die frische Zubereitung ist eine Selbstverständlichkeit. Wir zelebrieren eine klassische, modern interpretierte Küche und legen grossen Wert auf Saisonalität sowie Regionalität.Nebst unserer ehrlichen, jedoch hochstehender à la Carte Karte servieren wir mittags ein täglich wechselndes Menu und abends ein Fine Dining Menu.
Selbstständiges führen und organisieren des Gardemanger- sowie Pâtissier-PostensMitverantwortlich für einen reibungslosen ServiceablaufKreative Vorschläge bei der Menü- und AngebotsplanungMitverantwortlich für das Bestellwesen sowie die Warenannahme und -kontrolleEinhaltung der HACCP-Standards
verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit EFZbist Koch/Köchin aus Leidenschaft und verfügst über viel Herzblut sowie Kreativität für dein Handwerkbesitzt einen hohen Qualitätsanspruch und bist offen Neues zu lernenbist zuverlässig, belastbar und bereit Verantwortung zu übernehmenbist ein/e Teamplayer/in und offene Persönlichkeit, zudem trägst du zu einem angenehmen Arbeitsklima beihast gute mündliche Deutsch- und/oder Englischkenntnisse
JBRP2_AT