Das "VIA SALINA Hotel am See" mit seinen 51 geschmackvoll eingerichteten Landhauszimmern und Suiten in direkter Lage am Haldensee im Tannheimer Tal/Tirol ist ein idealer Rückzugsort für Ruhesuchende und Individualisten.
Genussvoller Aufritt im Vordergrund: Unsere ausgezeichnete Küche bietet unseren Gästen ganz bewusst eine ehrliche und bodenständige Handwerkskunst, mit überwiegend heimischen Produkten und Wild aus eigener Jagd, sowie Fisch direkt aus dem Haldensee (saisonbedingt).
Stets liebevoll zubereitet und schonend gegart sowie kreativ inszeniert, getreu dem Motto: Klein – fein und unglaublich lecker! Nachmittags verwöhnen wir unsere Gäste mit hausgemachten Kuchen und Tiroler Mehlspeisen aus eigener Manufaktur.
Unsere Mitarbeitenden sind kompetente und professionelle Gastgebende, freundliche und zuverlässige Persönlichkeiten, die Freude am Job haben und großen Wert auf ein harmonisches und angenehmes Miteinander legen.
Anstellungsart: Vollzeit
Selbstständiges Führen des Postens
Erstellung der Warenanforderungen für seinen Bereich
Vorbereitung und Mise-en-place für unsere HP-5-Gang-Menüs, Themenbuffets und Á la carte
Zubereitung aller kalten und warmen Speisen im Rahmen der klassisch-österreichischen und internationalen Küche
Einhaltung der HACCP Richtlinien
Koordination und Absprache mit der Küchenleitung
Reinigen des Postens, der Kühlhäuser, Anlagen und Maschinen
Mitwirkung bei der Gestaltung der Speisenkarte sowie der Tagesmenüs
Einarbeitung neuer Mitarbeitenden und Lehrlinge
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
Hohes Qualitätsniveau
Leidenschaft für den Beruf
Flexibilität in Bezug auf Wochenend- und Feiertagsdienste
Freundlichkeit, Höflichkeit, höchste Aufmerksamkeit bei den Gästen
Ausgezeichnete Fach- und Produktkenntnisse
Frisches und gepflegtes Erscheinungsbild
Unbefristeter Arbeitsvertrag
Geregelte Arbeitszeiten mit einer 5-Tagewoche & digitaler Zeiterfassung
13.+14. Monatsgehalt
Diese Position unterliegt dem Kollektivvertrag für Arbeiter im Hotel- und Gastgewerbe. Es gilt ein Mindestentgelt aller Überstunden, Zuschläge und gesetzlichen Sozialleistungen für 45 h / 5 Tage Woche. KV-Überzahlungen sind in Abhängigkeit von Ihrem Qualifikationsprofil möglich.
Keine sonstigen Lebenserhaltungskosten aufgrund der kostenlosen Verpflegung (Frühstück,Mittag- und Abendessen, sowie Kaffe und Softdrinks)
Topmoderne Zimmer und Wohnungen mit eigenem Badezimmer, TV, Kochgelegenheit, Terrasse oder Balkon
Gezielte Einführung und Einarbeitung durch unser On-Boarding System
Persönliche Entwicklungs- & Weiterbildungsmöglichkeiten
Ein attraktiver Standort, an dem man Arbeit und Freizeit verbinden kann
20% Rabatt auf alle Produkte und Leistungen im Haus
Nutzung des Mitarbeiter-Fitnessbereiches
ein attraktiver Arbeitsplatz in neuer Küche mit Frontcookingstation
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