Karriere im kulinarischen Feuerwerk
Unser dynamisches Team in der 5-Sterne-Küche des Design Hotels Bergland Sölden erwartet einen erfahrenen Chef de Saucier, der seine zarten Fähigkeiten einsetzen möchte. In unserem kreativen Zentrum vereinen wir die Süße und Herzlichkeit von Gourmethimmels mit den herzhaften Seiten kulinarischer Leidenschaft.
**Dein Tagesgeschäft: **Ein enger Teil unseres Teams sind du, als Leader für Demi-Chef de Partie, unterstützt unseren Küchenchef in allen Belangen als Vertretung des Sous Chef. Sei offen für die Zusammenarbeit mit Lehrlingen, Praktikanten oder Commis, wenn sie deinen Rat als ausgebildeter Koch suchen. Stelle deine Kreativität sowie dein Auge für Präzision beim Anrichten der Speisen unter Beweis.
**Durch unsere verschiedenen Stationen:** Ein erlebnisreiches Umfeld warte auf dich! Hier kannst du deine Expertise bei qualitativ hohen Produkten sichtbar machen. Integriere regelmäßige Qualitätschecks (Warenmenge, Sauberkeit, HACCP, Frische, Geschmack) in deinen Alltag. Profitiere von deiner bisherigen Erfahrung in der gehobenen Hotellerie, wenn es um Zubereitungsarten, Warenwirtschaft und Budgetorientiertes Arbeiten geht.
**Qualifikationen**: Ausgeprägte Kenntnisse in klassischer und moderner Kochkunst Sicherer Umgang mit Grundtechniken der Saucen- und Fondsherstellung Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einer ähnlichen Position Tiefes Verständnis für die Qualität und Eigenschaften von Lebensmitteln und Gewürzen Perfektion in der Zubereitung von Saucen, Jus, Fonds, Schmorgerichten und Fleisch- oder Fischgerichten
Wir bieten dir:
* Wohnen im Mitarbeiterhaus in 10-Minuten lauf Nähe* Täglich Frühstück-, Mittag-, und Abendessen, auch an deinem freien Tag* Nutzung von Fitnessraum, Sauna und Schwimmbad zu geregelten Zeiten* Kostenlose Teilnahme am Wochenprogramm und an Fitnesskursen* Mitarbeiterrabatte auf Sky SPA Produkte und Behandlungen* Abwechslungsreiches und spannendes Umfeld* Geregelter Dienstplan im Voraus für optimale Freizeitplanung* Individuelle persönliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten, Workshops, Seminare* Ermäßigter Saisonskipass und Ötztal Inside Summer Card* Großes Erlebnisangebot im Sommer und Winter* 20% Ermäßigung für Aufenthalte in allen teilnehmenden Hotels der Leading Spa Resorts* -20% auf den Standardpreis bei der Europäischen Reiseversicherung und bei einer einmaligen Versicherung