Beef & glory ist ein renommiertes Steakhouse, das für seine exquisiten Steaks, erstklassigen Service und unvergleichliche kulinarische Erfahrung bekannt ist.
Seit sieben Jahren in Folge wurden wir als das beste Steakhouse in Deutschland, Österreich und der Schweiz nominiert und belegen weltweit den 19. Wir streben nach höchster Qualität in allem, was wir tun, und suchen einen leidenschaftlichen und talentierten Küchenchef, der unser Team ergänzt.
Anstellungsart: Vollzeit
Sicherstellen des reibungslosen Ablaufs des täglichen Betriebes in unserer Küche
Verantwortung für Warenbestellung, Warenannahme, Inventur und Wareneinsatz
Unterstützung bei der Neueinstellung von Küchenmitarbeitern
Kontrolle der Lagerbestände, sowie die dazugehörigen Bestellungen
Service, Back Office)
HACCP-Richtlinien täglich einfordern und kontrollieren
Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch und im besten Fall mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef, doch ein ambitionierter Sous Chef, der lernfähig und willig ist zu wachsen, ist ebenfalls herzlichst willkommen
Erfahrung in der gehobenen Gastronomie/ Gourmet Küche
Selbstständiges Arbeiten
eigene Ideen und Kreativität ausleben wollen
Leidenschaft, Menschen zu entwickeln und die Zufriedenheit deines Teams und unserer Gäste liegt dir besonders am Herzen
Attraktives Gehaltspaket, leistungsbezogene Bonusmöglichkeiten + top Trinkgeld
~ 5-Tage Woche mit dem Ziel, bei eingespieltem Team 4-Tage Woche zu leben
~ Spätschichten, keine Teildienste (eventuell 1x die Woche Frühdienst am Sonntag, dafür ab Nachmittag frei)
~ Um in der Gastronomie erfolgreich zu sein, MUSS MAN MENSCHEN MÖGEN ...