Chef de Partie - Patisserie (m/w/d)
Das Hotel Schloss Mönchstein*****s thront mitten im Herzen Salzburgs – hoch über den Dächern der Stadt, ein Ort an dem Luxus, Geschichte und herzliche Gastfreundschaft aufeinandertreffen. Wir bieten unseren Mitarbeitenden ein wertschätzendes Team, in dem außergewöhnliche Gastfreundschaft gelebt wird.
Deine Aufgaben
* Eigenständige Leitung und Organisation des Patisserie-Postens
* Ausarbeitung kreativer Dessertideen in Abstimmung mit dem Küchenchef
* Zubereitung und Präsentation hochwertiger À‑la‑Carte‑Desserts
* Verantwortung für alle süßen Angebote im Hotel
* Fachgerechte Lagerung, Bestellung und Kontrolle der Lebensmittel
* Mitverantwortung für Einhaltung der HACCP‑Richtlinien
* Zusammenarbeit mit den anderen Postenchefs
* Unterstützung bei Veranstaltungen und Sonderanforderungen
Dein Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Patissier
* Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
* Sehr gutes Fachwissen und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
* Kreativität, Liebe zum Detail und Leidenschaft für Patisserie
* Gute Deutsch‑ und Englischkenntnisse
* Teamplayer mit Verantwortungsbewusstsein
* Strukturierte, selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
* Wunsch zur Weiterentwicklung und fachlichen Weiterbildung
Wir bieten
* Sicherer Arbeitsplatz in einem 5‑Sterne‑Superior‑Hotel in Salzburg
* Geregelte Arbeitszeiten mit einer 5‑Tage‑Woche
* Mitarbeiter‑Willkommenspaket inkl. Stadttour durch Salzburg
* Mitgestaltung des Dienstplans nach Dienstplanwünschen
* Angenehme Zusammenarbeit in einem versierten und aufgeschlossenen Team
* Fachliche Weiterbildungsmöglichkeiten (außerhalb des Hauses)
* Klimatisierter Arbeitsbereich
* 14. Monatsentgelt
* Trinkgeldbeteiligung
* Bezahlung laut KV mit Bereitschaft zur Überzahlung
* Kostenlose Verpflegung (Mittag‑ und Abendessen)
* Mitarbeiterkonditionen für F&B und Übernachtungsmöglichkeiten
* Team‑Building‑Veranstaltungen
* Vergünstigte Massagen
* Attraktive Vergünstigungen bei ausgewählten Partnerbetrieben
* Mitarbeiter‑werben‑Mitarbeiter Prämie
* Kostenlose Parkmöglichkeit in der Tiefgarage
Jetzt den ersten Schritt machen
Bewerben Sie sich einfach und unkompliziert – wir freuen uns darauf, Sie bald in unserem Team willkommen zu heißen.
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