Für unser Hotel suchen wir ab sofort einen Stellvertetenden Restaurantleiter (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams.
Anstellungsart: Vollzeit
Sicherstellung eines einwandfreien Gästeservices im Restaurant und an der Bar (220 Sitzplätze im Restaurant, Hotelbar, Terrasse, 2 SeminarräumeBei Bedarf führen einer StationBegrüßung- und Verabschiedung von GästenMenü,- Wein- und sonstige EmpfehlungenWünsche, Anregungen und Reklamationen von Gästen bearbeiten und lösenDienstplanung und Urlaubsplanung für alle Servicemitarbeiter zusammen mit der RestaurantleitungVerantwortung für einen optimalen und kostensparenden MitarbeitereinsatzBetreuung und Schulung von Lehrlingen sowie von neuen Mitarbeitern innerhalb der AbteilungÜberwachung und Einhaltung der HygieneUmsetzung von Maßnahmen, um das Budget einzuhaltenEffizienter Wareneinkauf und WarenwirtschaftKontrolle der \"Beverage Cost\" / Durchführung von Inventuren
abgeschlossene Gastronomieausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomiesehr gutes Deutsch, sowie gute Englischkenntnisseein gepflegtes Auftreten, gute Umgangsformen und Spaß am Service auf hohem Niveaugute Fachkenntnisse verbunden mit Hintergrundwissen über Speisen, Weine und SpirituosenTeamplayer mit \"Hands-on\" Mentalität, Selbstständigkeit und hohes Maß an VerantwortungsbewusstseinErfahrungen mit einem Warenwirtschaftssystem inklusive Bestellunwesen, Inventur und WareneinsatzkontrolleFreundlichkeit und Positivität, Stressresistenz und FlexibilitätProfessionalität und Fachwissen, Kommunikation und OffenheitAuge für Details, Lust auf NeuesMotivation und Leidenschaft
Monatsbruttogehalt laut Kollektivvertrag, mit der Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation und ErfahrungAngenehmes und modernes ArbeitsumfeldVerpflegung kostenlos, Unterkunft zu einem geringen Unkostenbeitrag gestellt
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