Mitten in Davos erwartet Sie das Kongress Hotel Davos. Das 4-Sterne-Hotel bietet sowohl Businessreisenden als auch Familien exzellenten Service und einen Aufenthalt ganz nach Ihren persönlichen Vorstellungen.
Ob Freizeit oder Meeting und Event, die sonnigen Zimmer mit Balkon und das reichhaltige Frühstücksbuffet sind die idealen Ausgangspunkte für Ihren Urlaub und Ihre Geschäftsreise.
Anstellungsart: Vollzeit
Ihre Aufgaben:
* Unterstützung des Executive Chefs bei der operativen und administrativen Leitung der Küche
* Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in allen Küchenbereichen (À-la-carte, Bankett, usw.)
* Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
* Qualitätskontrolle bei der Zubereitung und Präsentation aller Speisen
* Mitarbeit bei der Menüplanung, Warenbestellung und Lagerbewirtschaftung
* Sicherstellung und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
* Vertretung des Executive Chefs während dessen Abwesenheit
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder vergleichbare Qualifikation
* Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
* Organisationsstärke, Belastbarkeit und hohe Qualitätsorientierung
* Teamplayer mit ausgeprägter Sozialkompetenz und Vorbildfunktion
* Ein motiviertes und kollegiales Team
* Moderne Küche und professionelle Strukturen
* Faire Arbeitsbedingungen
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