F&B Manager für unser Seminar- & Urlaubshotel im Salzburger Land
Das sind Ihre Aufgaben
* F&B Gastgeber und Repräsentant für das Hotel Gut Brandlhof gegenüber Gästen, Firmenkunden und Kollegen inklusive Hand-on Mentalität und proaktives Beschwerdemanagement
* Verantwortlichkeit für die operative Führung, Anleitung sowie Qualitätsmanagement des kompletten F&B Bereichs
* Schnittstelle zwischen Küche, Restaurant, Bankett und der Verkaufsabteilung
* Strategische Führung und Entwicklung der F&B Abteilungen in enger Absprache mit der Direktion in Bezug auf Kennzahlen, Budget und wirtschaftliche Maßnahmen
* Manager-on-Duty
* Verantwortlich für das Oracle Micros Kassa System inklusive Pflege und Wartung sowie KOST Warenwirtschaftssystem
* Enge Abstimmungen mit den Abteilungen Buchhaltung, Einkauf, Sales, Marketing sowie Direktion und Eigentümern
* Direkte Berichtslinie an die Direktion
Das sollten Sie mitbringen
* Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in der operativen Leitung im F&B Bereich eines Seminar- und Kongresshotels
* Erfahrung als Führungskraft notwendig
* Sommelier notwendig
* Sie besitzen sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
* Spaß am Umgang mit Gästen und Leidenschaft für den Beruf als Gastgeber
* Empathie gegenüber Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern
* Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit und gepflegte Umgangsformen
* gutes technisches Verständnis (IT, Tagungstechnik, Office, Oracle Micros)
* Organisationsstärke, Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein sowie Zuverlässigkeit
* Schulung und Förderung Ihres Teams sind für Sie selbstverständlich
* Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
* Analytisches und wirtschaftliches Denken sowie strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise
Und das haben wir für Sie
* Eine langfristige, sichere und anspruchsvolle Tätigkeit in einem führenden Kongress Hotel in den Alpen
* Hohes Entwicklungspotenzial
* Professionelles Arbeitsumfeld mit freier Entfaltungsmöglichkeit und viel Entscheidungsspielraum im F&B Bereich
* Kostenlose Nutzung der Sportanlagen und stark vergünstigte Golfclub Mitgliedschaft
* Mitarbeiter E-Auto zur kostenlosen Nutzung als Carsharing Option
* Ausgezeichnete Weiterbildungsmöglichkeiten
* Unterbringung in Apartments mit kostenloser Verpflegung auch an freien Tagen
* 5 Tage Woche, 45 Stunden
* Jahresgehalt ab: 60.000 EUR (bei 45 Stunden / Woche)
* Den Eintrittstermin sowie weitere Konditionen vereinbaren wir gerne individuell mit Ihnen
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