Job Description:
Leitung Küche (m/w/d) bei JUFA Hotels Österreich GmbH
Position Details
* Vollzeit, Mautner-Markhof-Gasse 50, 1110, Wien
* Mit Leitungsfunktion
* Startdatum: 16.04.25
* Gehalt: EUR 2707,00 - 3500,00
Stellenangebot
ab sofort | Ganzjahresstelle | Umsatzprovision
Sie suchen eine neue Herausforderung in der Küche? Bei den JUFA Hotels sind Sie genau richtig! Wir suchen eine engagierte und erfahrene Person für die Position "Leitung Küche (m/w/d)" zur Verstärkung unseres Küchenteams mit Fachwissen und Führungsstärke.
Ihre Aufgaben
* Leitung des operativen Tagesgeschäfts und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
* Zubereitung von frischen und gesunden Buffets gemäß unseren Qualitätsrichtlinien
* Koordination des à la carte Geschäfts inklusive Erstellung und Gestaltung einer modernen Speisekarte
* Entwicklung von Menüplänen und kulinarischen Kreationen
* Führung und Motivation des Küchen-Teams
* Erstellung der Dienstpläne, Unterstützung bei Warenkalkulation und Einkauf
* Sicherstellung und Kontrolle der Qualitätsstandards
* Unterstützung bei der Ausbildung unserer JUFA Lehrlinge
* Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) und Unterweisung der Mitarbeiter
Ihr Profil
* Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef*in, Küchenchef*in oder in einer ähnlichen Position
* Führungsqualitäten und Organisationstalent
* Freude am Umgang mit Menschen
* Engagement und Teamfähigkeit
* Körperliche und seelische Stabilität, Konfliktfähigkeit, Geduld
* Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
* Ausbildungseignung nach AEVO
Unsere Benefits
* Startgehalt ab € 2.707,-/Monat (Vollzeit, fachspezifische Ausbildung), abhängig von Qualifikation und Erfahrung
* Sonntagzuschläge 25% pro Stunde
* Garantiertes 13. und 14. Monatsgehalt
* Vollzeit (40 Stunden), flexible Arbeitszeiten (4-Tage-Woche möglich)
* Minutengenaue Abrechnung mit elektronischer Zeiterfassung
* Ein Wochenende im Monat frei
* Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten und Talenteprogramm
* Kostenfreies Essen an Arbeitstagen
* Unterkunft je nach Bedarf vorhanden
* Urlaubs-, Familien- & Friends-Rabatte, Mitarbeitervorteile
* Informationen via „my JUFA“ App
* Team-Events und Ausflüge (Jahresabschlussfeier, Betriebsausflüge etc.)
Kontakt
Personalmanagement JUFA Hotels
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