Restaurantleitung (m/w/d)
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Das TAUERN SPA Zell am See - Kaprun ist ein Resort der VAMED Vitality World, Österreichs führendem Betreiber von Thermen- und Gesundheitsresorts.
Das exklusive 4 S Resort umfasst 211 Zimmer und bietet Österreichs größten Hotel Panorama SPA und mehr als 20.000m SPA Wasser- & Saunawelt sowie unterschiedlichen Restaurants und Bars.
Starte jetzt deine Expedition und werde Teil des Teams!
Aufgaben
* Verantwortlich für alle organisatorischen Abläufe im gesamten Servicebereich
* Sicherstellung eines hervorragenden Gästeservices und Gästezufriedenheit im Hotelrestaurant, Bar und exklusivem Restaurantbereich FinESSEN (ausgezeichnet mit 2 Hauben von Gault Millau)
* Führung & Schulung des Restaurantteams
* Kontrolle des Serviceablaufes, des Mise en place & der Aufdeckarbeiten
* Überwachung & Kontrolle der Einhaltung von Qualitäts- & Hygienestandards.
* Planung & Durchführung von Veranstaltungen & speziellen Events
* Zusammenarbeit mit der Küche & anderen Abteilungen zur Gewährleistung eines reibungslosen Betriebes
* Kontrolle der Sauberkeit sämtlicher Backoffice-Bereiche
* Beschwerdemanagement
* Vorleben & Einhaltung der Unternehmensphilosophie
* Gestaltung der Dienstpläne
* Erstellung der Speise- & Getränkekarten
Profil
* Fundierte Ausbildung
* Mehrjährige Berufserfahrung in Hotels in vergleichbarer Größe als Restaurantleiter/in oder als stellvertretender Restaurantleiter/in
* Exzellente Weinkenntnisse
* Organisationsstärke
* Sprachkenntnisse: Ausgezeichnete Deutsch- & Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
* Selbstständiges Arbeiten
* Gäste- & serviceorientiertes Denken
Wir bieten
kostenlose Verpflegung kostenlose SPA-Jahreskarte Urlauben in den Partnerbetrieben & viele weitere interne & externe Ermässigungen findest du auf unserer Homepage!
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