Gesamtverantwortung für die Planung und Umsetzung neuer Gastronomiebetriebe Organisation des gesamten Aufbaus: von Infrastruktur, Prozessen und Systemen bis hin zu HR und Schulungen Entwicklung und Einführung innovativer Gastronomiekonzepte in enger Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung Erstellung und Überwachung von Projektplänen, Budgets und Zeitlinien Koordination aller Beteiligten: intern (Bau, HR, Marketing, Einkauf) wie extern (Lieferanten, Behörden, Partner) Standortanalysen und Evaluierung neuer Potenziale Begleitung der Betriebe bis zur erfolgreichen Übergabe Unterstützung bei der Einarbeitung von Führungsteams Optimierung bestehender Strukturen und Prozesse Anstellungsart: Vollzeit Konzeption & Strategie: selbstständig, in enger Abstimmung mit der Geschäftsleitung Projektmanagement: eigenverantwortlich und ergebnisorientiert Personalkoordination: unterstützend im Aufbau und in der Rekrutierung Budget: Mitverantwortung für Projektbudgets Kommunikation: zentrale Schnittstelle zu allen internen und externen Partnern Reporting & Controlling: regelmässiges Reporting an Geschäftsleitung oder Projektgremium Abgeschlossene Ausbildung an einer Hotelfachschule oder vergleichbare Qualifikation Weiterbildung oder fundierte Erfahrung im Projektmanagement Praktische Erfahrung in der operativen Gastronomie sowie im Aufbau neuer Betriebe Organisationstalent mit Hands-on-Mentalität und hoher Eigenverantwortung Unternehmerisches Denken, hohe Sozialkompetenz und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit Reisebereitschaft je nach Projektbedarf Handwerkliches Geschick von Vorteil Wir bieten Dir spannende und abwechslungsreich Aufgaben in einem vertrauensvollen Arbeitsumfeld. Es erwartet Dich ein dynamisches und Team in einer offenen Unternehmenskultur, welche Dir die Basis schafft, Dich einzubringen und weiterzuentwickeln. Nebst einer fairen und vielversprechenden Lohnpolitik profitierst Du von grossartigen Benefits ...von A wie Ausbildungsbeiträge bis Z wie Zalando Gutscheine, die da sind: offene, menschliche und somit mitarbeiterorientierte Betriebs-Kultur Faire und zeitgemässe Lohnpolitik 50% Rabatt in allen gastronomischen Betrieben der gesamten Wyniger Gruppe für die ganze Familie, 20% Rabatt in allen Läden der Wyniger Gruppe Attraktives Vergünstigungssystem: Von dauerhaften Rabatten bei Coop, Zalando, Manor und viele weitere namhafte Angebote via Swibeco Member Card mit Guthaben zur Konsumation in unserer Gruppe (W-Card) Weihnachts- und Mitarbeiterfeste, grosszügige Dienstjubiläumsgeschenke Übernahme von Ausbildungskosten 100% Lohn im Mutterschaftsurlaub bei Weiterbeschäftigung 100% Lohn im Vaterschaftsurlaub bei Weiterbeschäftigung Attraktive Pensionskassenbedingungen für Teilzeitmitarbeitende Unbezahlter Urlaub zusätzlich nach Absprache immer möglich - Übernahme der Sozial-Leistungen durch den Arbeitgeber in dieser Zeit Bezug von Waren/Weinen zu Einstandspreisen (ab grösseren Bestellungen möglich) Vorzugskonditionen bei der Basler Kantonalbank Auszubildende: Diese profitieren ebenso wie alle anderen Mitarbeitenden von einem 13ten Monatslohn, kostenlosem Schulmaterial sowie weiteren Benefits JBTC1_AT