Unter dem Namen BâleHotels werden die sechs Hotels Pullman Basel Europe, Hotel Victoria, Hotel Baslertor, Hotel Savoy, Boutique-Hotel Märthof und Hotel Holiday Inn Express geführt.
Das charmante, stilvolle Boutique Hotel „Märthof“ am Markplatz eröffnet an bester Lage inmitten der historischen Altstadt Basel mit Blick auf dem Markplatz. 68 geschmackvoll eingerichtete Zimmer in verschiedenen Kategorien, ein exklusiver SPA/Fitnessbereich, die lebendige \"Brasserie Bohemia\" mit Boulevardcafé direkt auf den Markplatz, erstklassige Veranstaltungsmöglichkeiten für bis zu 40 Personen und eine Panorama-Dachterrasse für unsere Hotelgäste zeugen von der Vielfältigkeit des Hauses, ganz gemäss unserem Motto–\"Savoir vivre im Herzen von Basel\".
Anstellungsart: Vollzeit
* Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Veranstaltungs- und À-la-carte-Bereich in Abwesenheit des:der Chef:in de Service
* Aktive Mitarbeit im operativen À-la-carte-Service sowie Führung einer eigenen Station inkl. Inkasso im Restaurant Bohemia
* Durchführung von Verkaufsgesprächen sowie kompetente Speisen- und Weinempfehlungen
* Annahme, Planung und Zuteilung von Tischreservationen
* Einarbeitung, Schulung und Betreuung der Mitarbeitenden
* Reklamationsmanagement gemäss Hotelrichtlinien
* Verantwortung für Bestellwesen und Warenkontrolle
* Koordination und Betreuung der Service-Aushilfen
* Operative Organisation und Durchführung von Banketten und Seminaren bei Bedarf
* Sicherstellung der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss betrieblichen sowie ISO-Vorgaben
* Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie sowie erste Erfahrung als Chef:in de Service; Erfahrung als stellvertretende:r Chef:in de Service wünschenswert
* Erfahrung im À-la-carte-Service
* Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse; Französischkenntnisse von Vorteil
* Organisationstalent, Zuverlässigkeit und hohe Flexibilität
* Herzliche, charmante Gastgeberpersönlichkeit mit Begeisterungsfähigkeit und hoher Motivation
* Bereitschaft für Schichtarbeit sowie Einsätze an Wochenenden und Feiertagen
* Verhandlungsgeschick sowie unternehmerisches Denken
* Hohe Einsatzbereitschaft und Eigeninitiative
* Vergünstigungen: bis zu 20% Rabatt in allen Formaten der Coop-Gruppe
* Anstellungsbedingungen: Treueprämie
* Arbeitszeit: 5 Wochen Ferien
* Weiterbildung: Unterstützung für externe Aus- und Weiterbildungen
* Nachhaltigkeit: Hoteleigene Mitarbeitende-Trinkflaschen: Gemeinsam gegen Plastikverwendung
* Kommunikation: Du- & \"Heartist\"-Kultur
* Gesundheit: Update-Fitness: Fr. 200.– Rabatt aufs Jahresabonnement
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