Das Cafe & Restaurant zum Stein steht mitten in Sachseln und ist ein beliebter Treffpunkt von Einheimischen, Touristen und vielen Stammgästen. Wir sind ein gut frequentierter Tagesbetrieb mit 80 Innen- und 70 Aussensitzplätzen. Dazu führen wir einen Bäckerei-Konditorei-Confiserie-Geschenkartikel Laden. Aus unserer gutbürgerlichen Küche servieren wir verschiedene Tagesmenüs und diverse Tagesangebote sowie Snacks und eine grosse Auswahl an Desserts.
Anstellungsart: Vollzeit
* Führung, Förderung und Weiterentwicklung unseres Mitarbeiterteams
* Verantwortung für den operativen Tagesbetrieb
* Personaleinsatzplanung sowie Rekrutierung neuer Mitarbeitender
* Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in Restaurant, Terrasse und Verkaufsladen
* Verantwortung für Qualität, Gästezufriedenheit und Servicekultur
* Budget- und Kostenkontrolle sowie wirtschaftliche Betriebsführung
* Warenbestellungen und Lieferantenmanagement
* Weiterentwicklung von Angeboten, Abläufen und Prozessen gemeinsam mit der Inhaberin
* Administrative Aufgaben sowie Zusammenarbeit mit externem Buchhaltungs- und Lohnbüro
* Aktive Unterstützung des Teams im Tagesgeschäft
* Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie (EFZ oder vergleichbar)
* Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in Gastronomie, Hotellerie oder Systemgastronomie
* Unternehmerisches Denken und ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
* Freude daran, Entscheidungen zu treffen und Verantwortung zu übernehmen
* Hohe Sozialkompetenz und natürliche Führungspersönlichkeit
* Organisationstalent sowie strukturierte Arbeitsweise
* Gute PC-Kenntnisse und Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge
* Gastgeber/in aus Leidenschaft mit gepflegtem und freundlichem Auftreten
* Hands-on-Mentalität, Teamfähigkeit und Vorbildfunktion gegenüber dem Team
* Sie kommunizieren stilsicher in Schweizerdeutsch
* Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Führungsposition
* Einen etablierten Betrieb mit treuer Stammkundschaft
* Einen vorwiegend auf den Tag ausgerichteten Betrieb mit geregelteren Arbeitszeiten als in vielen Gastronomiebetrieben
* Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
* Kurze Entscheidungswege und direkte Zusammenarbeit mit der Inhaberin
* Sorgfältige Einarbeitung und Unterstützung durch die Inhaberin
* Attraktive Entlöhnung entsprechend Qualifikationen und Erfahrung
* Langfristige Perspektive in einem erfolgreichen Familienbetrieb
* Es erwartet Sie ein aufgestelltes, motiviertes Team
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