Fine Japan Cuisine
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Ihre Aufgaben
* Unterstützung bei der Zubereitung und dem Anrichten japanischer Gerichte (z. B. Sushi, Sashimi, Tempura, Ramen, Teppanyaki)
* Vorbereitung und Mise en place am eigenen Posten
* Sorgfältiger Umgang mit frischen, hochwertigen Zutaten
* Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
* Unterstützung bei der Entwicklung saisonaler Gerichte und Menüs
* Mitarbeit bei Veranstaltungen und besonderen kulinarischen Events
Profil
Ihr Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder kurz vor Ausbildungsabschluss
* Erste praktische Erfahrung in der Küche, idealerweise mit Interesse an japanischer Kulinarik
* Lernbereitschaft und Motivation, traditionelle japanische Kochtechniken zu vertiefen
* Sorgfältige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
* Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
* Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
Wir bieten
Wir bieten
* Einen idealen Einstieg in die gehobene japanische Küche
* Arbeiten mit hochwertigen und authentischen Produkten
* Intensive Einschulung durch erfahrene Küchenchefs
* Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung (z. B. Sushi-Kurse, Sake-Trainings)
* Attraktive Bezahlung und Verpflegung im Dienst
* Ein respektvolles, familiäres Team mit klaren Strukturen
* Förderung durch erfahrene japanische Küchenchefs
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