Überblick
Ab sofort oder nach Vereinbarung! Bei uns bekommst du die Bar als Bühne für deine Kreativität! Wir suchen jemanden, der mit Leidenschaft neue Ideen entwickelt, eigene Drinks und Sirupe kreiert und eine individuelle Barkarte gestaltet. Unsere Philosophie – 100 % biologisch, nachhaltig und Zero Waste – sollte nicht nur zu deinen Werten passen, sondern Teil deiner täglichen Arbeitsweise sein. Gleichzeitig bist du ein echter Teamplayer: Du arbeitest zuverlässig, packst überall mit an und trägst gemeinsam mit dem Team dazu bei, unseren Gästen ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten.
Deine Aufgaben
* Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres Getränke- und Zero‑Waste-Konzepts
* Herstellung eigener Sirupe, Infusionen und hausgemachter Komponenten – wünschenswert, Kreieren von Cocktail- oder Mocktail‑Begleitungen im Rahmen unseres Chef Table Konzepts
* Mitverantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und Kontrolle der Inventur
* Reibungslosen Serviceablauf an der Bar sicherstellen, auch in Stoßzeiten
* Schulung oder kurze Briefings des Teams zu neuen Drinks oder Zutaten
* Pflege und Wartung des Barequipments
* Mitwirkung an Events, Tastings oder Specials (z. B. Saison‑Drinks, Pop‑up‑Konzepten)
* Enge Zusammenarbeit mit Küche und Service, um ein stimmiges Gesamterlebnis zu schaffen
Dein Profil
* Fachliche Kompetenz sowie bereits gesammelte Erfahrung in der Bar
* Selbstständigkeit, Kreativität und Stressresistenz gehören zu deinen Stärken
* Du arbeitest organisiert, engagiert und verstehst dich als echten Teamplayer
* Eine ausgeprägte Hands‑on‑Mentalität zeichnet dich aus
* Fundierte Weinkenntnisse sind von Vorteil, aber keine Voraussetzung
* Du verfügst über sehr gute Deutsch‑ (B2) und Englischkenntnisse (B2)
Wir bieten dir
* Eine Festanstellung im Ganzjahresbetrieb – wir denken langfristig und nachhaltig
* Viel Abwechslung sowie Raum für Kreativität und Eigeninitiative
* Ein motiviertes Team, in dem Zusammenarbeit, Wertschätzung und Spaß an erster Stelle stehen
* Tolle Entwicklungsmöglichkeiten, inklusive Aufstiegschancen und der Option, in andere Abteilungen hineinzuwechseln
* Gestellte Arbeitskleidung
* Kostenlose Verpflegung während deiner Arbeitszeit
* Regelmäßige Arbeitszeiten: Dienstag bis Samstag, jeweils von 16:00 bis 24:00 / 01:00 Uhr (Änderungen nach Absprache möglich)
* Sehr gute Anbindung an den öffentlichen Verkehr sowie vorhandene Parkmöglichkeiten
Unternehmensbeschreibung
Das Restaurant „VOI.bio“ ist ein Unternehmen der Birngruber Gastronomie GmbH. Unser Konzept steht für biologische, regionale Qualität und nachhaltige Zubereitung. Wir arbeiten direkt mit heimischen Produzenten und Höfen zusammen, um unseren Gästen nicht nur ein kulinarisches Highlight zu bieten, sondern auch die lokale Landwirtschaft zu unterstützen.
Auszeichnungen & Zertifizierungen
Gault & Millau: 3 Hauben und Future Award Salzburg 2026, Falstaff Restaurantguide: 2 Gabeln, Partner von Guide Michelin, Slow Food Österreich und Gaumen Hoch, Österreichisches Umweltzeichen, Goldpartner Bio Austria, Gut zu Wissen.
Wenn du genauso wie wir hinter dieser Philosophie stehst und mit uns wachsen möchtest, dann bist du bei uns genau richtig! Erfahrung in der gehobenen Gastronomie ist erwünscht. Wichtig ist, dass du Bock auf gute Lebensmittel, Kreativität und Teamarbeit hast.
Deine Bewerbungsunterlagen richte bitte an: Birngruber Gastronomie GmbH | z.H. Frau Sara Spatzenegger | Telefon: 06232 36093‑44 | E‑Mail: jobs@chefpartie.at. Das Mindestgehalt richtet sich nach den aktuellen kollektivvertraglichen Regelungen. Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation nach einem persönlichen Gespräch garantiert.
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