Das Krumers Alpin Resort & SPA³ ist ein etabliertes 4S-Haus im gehobenen Segment. Wir suchen einen Gastgeber mit Leitungskompetenz für den gesamten Restaurantbereich, der mit Präsenz, Klarheit und Leidenschaft die Servicequalität sicherstellt.
Responsibilities
Operative Leitung des gesamten Restaurantbereichs
Gesamtverantwortung für alle Service-Outlets, inklusive Hotelbar und kleinem Bistro
Verantwortung für Bestellwesen und Warenorganisation im Servicebereich
Präsente Führung und Motivation des Serviceteams
Sicherstellung eines strukturierten und effizienten Serviceablaufs
Verantwortung für Servicequalität und Gästezufriedenheit
Dienstplanung sowie wirtschaftlicher Einsatz der Ressourcen
Enge Zusammenarbeit mit Küche und Direktion
Laufende Weiterentwicklung von Standards und Abläufen
Qualifications
Erfahrung als Restaurantleiter/-in, Maître oder in vergleichbarer Position
Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Serviceorientierung
Führungskompetenz und Freude an der Arbeit mit einem Team
Strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
Gute Fachkenntnisse im Service sowie im Bereich Getränke/Wein
Erfahrung im Bestellwesen und im wirtschaftlichen Umgang mit Waren
Belastbarkeit und Überblick auch in intensiven Servicezeiten
Fokus auf Qualität, nicht auf kurzfristige Maßnahmen
Langfristige Perspektive in einem etablierten Betrieb
Klare Rahmenbedingungen und strukturierte Zusammenarbeit
Benefits
Attraktive Vergütung
Unterkunft bei Bedarf
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