Das Restaurant Drei Stuben ist ein charmantes Quartierrestaurant im Herzen von Zürich, das traditionelle Schweizer Gastlichkeit mit modernem Esprit verbindet. Unsere Küche wurde mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet und steht für ehrliche, saisonale Gerichte aus regionalen Zutaten.
Wir servieren Mittag- und Abendessen von Montag bis Samstag sowie einen beliebten Wochenend-Brunch. In den Sommermonaten lädt unsere üppig begrünte Gartenterrasse zum Verweilen ein, und während der Wildsaison ist das Drei Stuben eine der gefragtesten Adressen Zürichs für Liebhaber feiner Wildgerichte.
Anstellungsart: Vollzeit
Abschluss einer anerkannten Hotelfachschule oder eine vergleichbare Ausbildung ist ein Plus.
Leidenschaft für Gastronomie und Gastgeber:innenrolle
Ausgeprägte Kunden- und Verkaufsorientierung
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind ein Plus
Solide Kenntnisse in Microsoft Office und Erfahrung im Umgang mit Kassensystemen
Interesse an gastronomischen Entwicklungen: Du kennst die Szene lokal, national und international, verfolgst Trends und gestaltest den Betrieb mit, um am Puls der Zeit zu bleiben – mit Gespür für Relevanz und Stil
Du bist Gastgeber:in mit Leidenschaft und möchtest Verantwortung übernehmen – mit Herz, Struktur und Blick fürs Ganze.
Wir suchen eine engagierte, lösungsorientierte Persönlichkeit mit Erfahrung in der Führung kleiner Teams, die gemeinsam mit der Betriebsleitung den Betrieb gestaltet und weiterentwickelt. Als Stellvertretung der Betriebsleitung bist du Ansprechperson für Gäste und Team. Unterstützung der Betriebsleitung in allen operativen und administrativen Bereichen
Mitverantwortung und aktive Rolle in der operativen Führung des Tagesgeschäfts
Aktive Präsenz im Gästebereich – du bist sichtbar, kommunikativ und serviceorientiert
Planung, Koordination und Führung eines Teams von bis zu 8 Personen (inkl. Aushilfen und Studierende)
Unterstützung und active Mitarbeit bei Inventuren, Kalkulationen, Tages- und Monatsabschlüssen
Über Weihnachten und Neujahr bleibt das Restaurant geschlossen
Du bist Teil eines engagierten Teams mit Leidenschaft für Gastronomie