Das Giardino: eine urbane Wohlfühloase im modernen Kleid mit einem kulinarischen Angebot am Puls der Zeit.
Das junge & ambitionierte Küchenteam um Culinary Head Chef Janic Mühlemann ist auf der Suche nach einem motivierten Teammitglied mit Qualitätsansprüchen und Eigenverantwortung auf seinem Posten.
Fühlst du DICH angesprochen? Hast DU Bock was zu reissen? Dann melde DICH für die Stelle per Juli 2025 oder nach Vereinbarung als
Junior Sous-Chef (w/m/d) 100%
Anstellungsart: Vollzeit
Deine Aufgaben:
* Unterstützung und Stellvertretung des Sous-Chefs bei der Gewährleistung des qualitativ und quantitativ einwandfreien Food-Angebots der Giardino Küche
* Mitführung des Küchenteams (5 Personen) bei Abwesenheit des Leiters Restaurant / Sous-Chefs
* Verantwortung für die reibungslosen und dem Standard entsprechenden Arbeitsabläufe auf allen Posten der Giardino Küche
* Überwachung und Schulung der standardgemässen Speisezubereitung
* Mithilfe bei der Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit dem Leiter Restaurants & Sous-Chef
* Förderung der Mitarbeitenden und Wissensvermittlung an unsere Lernenden
* Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der bestellten Lebensmittel
Wir bieten unter anderem:
* Eine zeitgemässe Betriebskultur: flache Hierarchien und eine gelebte Du-Kultur
* Ein zusätzlicher „Kursaal-Feiertag“ pro Jahr
* Ein umfassendes Weiterbildungsreglement
* Die Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst
* Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen
Dein Profil:
* Abgeschlossene Kochausbildung & Berufserfahrung in der A-la-Carte Gastronomie mindestens auf Stufe Chef de Partie
* Aufgestellte Persönlichkeit mit Leidenschaft für die mediterrane Küche
* Freude und Lust daran, etwas aufzubauen: mit einem tollen Team, einem super Küchenchef und einem coolen Restaurant Neues erschaffen, umsetzen und erreichen
* Teamplayer mit selbständiger und effizienter Arbeitsweise
* Mehrsprachigkeit: Deutsch und Englisch (andere Sprachen von Vorteil)
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