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Zur Verstärkung unseres Teams in 6830 Rankweil (Vorarlberg) suchen wir nach Vereinbarung
KÜCHENLEITUNG (M/W/X) FÜR UNSEREN BETRIEB BEI RAUCH FRUCHTSÄFTE GMBH
OHNE WOCHENEND- UND SCHICHTDIENSTE; AB € 3.500,- BRUTTO MONATLICH
JOB FACTS
* Bereich: Küchenleitung
* Ort: 6830 Rankweil (Vorarlberg)
* Anstellungsart: Vollzeit
* Beginn: nach Vereinbarung
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IHRE AUFGABEN
* Verantwortung übernehmen – Eigenverantwortliche Leitung der gesamten Küchenabläufe sowie Führung und Weiterentwicklung eines engagierten 6-köpfigen Küchenteams
* Struktur & Planung – Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen sowie direkte:r Ansprechpartner:in für das Team vor Ort
* Mitten im Geschehen – Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft, um höchste Qualität und Effizienz sicherzustellen
* Zahlen im Blick – Durchführung von Monatsinventuren, Kalkulationskontrollen sowie Kosten- und Budgetüberwachung inklusive Einkauf und Lagerhaltung
* Kulinarische Gestaltung – Planung, Organisation und Umsetzung des Speisenangebots sowie Erstellung ansprechender Menüpläne
* Hygiene & Qualitätssicherung – Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards gemäß HACCP-Richtlinien
* Motivation & Teamführung – Förderung eines positiven Arbeitsklimas, Entwicklung der Mitarbeitenden und Stärkung des Teamgeistes
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