Sous-Chef:in (m/w/d) in WIEN Contento Wien, 1090 Vollzeit Monatsgehalt: 2.263 EUR Seit rund 30 Jahren kochen wir als Outsourcing-Partner für unsere Kunden in ganz Österreich. Dabei vereinen wir höchste Qualität, Kostenbewusstsein, Flexibilität und exzellenten Geschmack – sowohl beim Kochen im eigenen Haus als auch beim Zustellen. Wir bieten engagierten und qualifizierten Mitarbeiter:innen einen krisensicheren Arbeitsplatz mit attraktiven Zukunftschancen. Wir suchen ab sofort eine:n Sous-Chef:in (m/w/d) für unsere Küche in Wien Ihre Aufgaben: Stellvertretende Mitarbeiter:innenführung im Küchenbereich, Koordination und Anleitung des Teams Erstellen des Mitarbeiter:innen-Einsatzplans für Küche und Service Allgemeines Küchenmanagement und Organisation der Arbeitsabläufe Qualitätskontrolle der Lebensmittel im Hinblick auf Frische, Geschmack und Optik Menüplanung unter Berücksichtigung von Ernährung, Saison und Gästebedarf Vor- und Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards Abschmecken und Anrichten der Speisen Einhaltung der HACCP-Richtlinien und weiterer Hygienevorschriften Überprüfung der gelieferten und gelagerten Waren auf Qualität, Menge und Haltbarkeit Ihr Profil: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin wird vorausgesetzt Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef erforderlich Wirtschaftliches Denken Organisationstalent, Eigeninitiative und Effizienz bei der Arbeitseinteilung Hervorragende Kochkenntnisse in der modernen sowie der traditionellen, regionalen Küche Basiskenntnisse am Computer erforderlich Gute Hygienepraxis und sicherer Umgang mit HACCP-Vorschriften Teamfähigkeit, Qualitätsbewusstsein und Engagement Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie wünschenswert Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift Wir bieten: Einen langfristigen und sicheren Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten Ein hervorragendes internes Netzwerk mit sehr guter Infrastruktur Interne Aufstiegsmöglichkeiten und Weiterbildungschancen Beschäftigung im Rahmen einer Ganzjahresstelle Verpflegung für Mitarbeiter:innen in den Küchen Bereitstellung von Dienstkleidung Teilnahme an Mitarbeiter:innen-Events Eine wertschätzende und kollegiale Arbeitsatmosphäre Eine Vollzeitstelle im Ausmaß von 40 Wochenstunden (Rahmenarbeitszeit: Montag bis Sonntag, nach Vereinbarung) Das kollektivvertragliche Mindestentgelt für diese Stelle beträgt € 2.263,00 brutto pro Monat auf Basis Vollzeit. Eine Bereitschaft zur Überzahlung ist vorhanden. Haben Sie Freude an der Mitarbeit in der Küche mit geregelten Arbeitszeiten? Dann schicken Sie uns Ihre Bewerbung!