Wellen.Spiel
3500 Krems an der Donau
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Die Mitgestaltung unserer Gerichte
(österreichische Küche mit internationalem Einfluss)
- Einbringung eigener Ideen und Kreationen
- Wirtschaftliches Arbeiten
- Unterstützung des Küchenchefs
- Koordinierung der Küche in Abwesenheit des Küchenchefs.
- Einhaltung der Qualitätsstandards im á la carte Geschäft.
- Kontrolle der Küchenhygiene und Lagerordnung.
Sie verfügen über gute Fachkenntnisse und haben ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein. Arbeit bereitet Ihnen Freude, Sie sind zuverlässig und pünktlich - dann sind Sie bei uns genau richtig:
- Mise en place für Mittag und Abend
- Ausbildung der Lehrlinge
- Ablaufplanung in der Küche
- Kontrolle der angelieferten Waren
- Qualitätskontrolle der angelieferten Ware
- Organisation der Produktion
- Organisation der Kühlhäuser und Lager "First in-First Out
- Adjustierung und Hygiene der Mitarbeiter
- Produktion laut Karte und Rezeptvorgaben (kalt/warm)
- Inventur
Profil
- Höflicher und respektvoller Umgangston
- Teamfähigkeit
- Kreatives, eigenständiges und genaues Arbeiten
- Berufserfahrung in der Gastronomie
Wir bieten
- Anstellungsart: Vollzeit Netto ab € 2.500
- Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung jederzeit gerne möglich.
- Wohnmöglichkeit kostenlos vorhanden.