WOHLTUENDE ERHOLUNG und genussvolle Momente Das Grand Hotel Bregenz - MGallery verbindet Natur, lokale Kultur und unvergessliche Erlebnisse. Den Gästen stehen 105 exklusive Zimmer und Suiten zur Verfügung, modern und mit höchstem Komfort ausgestattet. Unser Wellness-Bereich mit Blick über Bregenz, bietet mit einem Pool, zwei Saunen und einem Fitness-Raum ein besonderes Wohlfühl-Erlebnis. Wir laden Sie außerdem herzlich in unseren Wintergarten mit gemütlichem Kamin ein. Anstellungsart: Vollzeit Stellenbeschreibung: · Leitung und Management eines Teams von 8 Küchenfachkräften, darunter Köche und Spülkräfte · Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs beim Frühstück, Mittagessen, Abendessen und bei Veranstaltungen · aktive Beteiligung an der Speisenzubereitung – praktische Führung, insbesondere in der Hochsaison · Entwicklung und Umsetzung kreativer, saisonaler Menüs im Einklang mit dem Hotelkonzept · Aufrechterhaltung hoher Standards in Bezug auf Lebensmittelqualität, Präsentation und Hygiene · Koordination mit den Hotelabteilungen bei Veranstaltungen, Konferenzen und Seminaren · Überwachung von Bestellungen, Lagerkontrolle und Kostenmanagement zur Gewährleistung der Effizienz Wir erwarten: · nachweisliche Erfahrung als Küchenchef oder Souschef in einem hochwertigen Hotelumfeld · ausgezeichnete Führungs- und Organisationsfähigkeiten, Engagement und Loyalität · fundierte Kenntnisse der modernen europäischen Küche und Menüplanung · Fähigkeit, das Küchenteam zu schulen, zu inspirieren und weiterzuentwickeln · gute Kommunikationsfähigkeiten in Englisch oder Deutsch · proaktive, kreative und qualitätsorientierte Denkweise · Flexibilität im Umgang mit erhöhtem Arbeitsaufkommen während der Hochsaison · ein attraktives Gehalt ab 4.000 € brutto pro Monat (verhandelbar je nach Erfahrung) · eine unbefristete Vollzeitstelle (40 Stunden/Woche) · die Möglichkeit, in einer designorientierten internationalen Hotelgruppe zu arbeiten · die Chance, sich innerhalb des Unternehmensnetzwerks in Österreich, Deutschland und darüber hinaus weiterzuentwickeln und zu wac... Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf StepStone