Wir sind ein modernes Restaurant mit vielen Stamm- und internationalen Gästen an einem der schönsten Orte Wiens, ausgezeichnet mit 2 Gault Millau Hauben mit Blick auf das prächtige Palais Coburg und in einem der schönsten Gärten der Stadt.
Vor allem aber sind wir ein kleines und kollegiales Team, das neben der notwendigen Ernsthaftigkeit gerne gemeinsam Spaß an der Arbeit hat. Zur Verstärkung unseres jungen Küchenteams suchen wir einen Chef de Partie (m/w/d) für unser Clementine im Glashaus Restaurant.
Anstellungsart: Vollzeit
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin und konntest bereits Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sammeln
Du bist flexibel, kreativ und ein Teamplayer
Du hast eine selbstständige Arbeitsweise und Verantwortungsbewusstsein
Es bereitet Dir große Freude, à la carte zu kochen und auch außergewöhnliche Veranstaltungen kulinarisch zu begleiten
Arbeit in einem sympathischen und kollegialen Team
Spannender, vielseitiger und internationaler Aufgabenbereich
Uniform und kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung
Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
50% auf ausgewählte F&B Leistungen
Zentral erreichbarer Arbeitsplatz in der Inneren Stadt
Die Jahreskarte der Wiener Linien wird kostenlos zur Verfügung gestellt
Angebote zu Gesundheitsförderung (Impfungen, Gesundenuntersuchung, Shiatsu etc.)
Vergünstigte Zimmerraten in den Leading Hotels of the World rund um die Welt
Vergünstigte Zimmerraten in den anderen Hotels der HVLL Gruppe
Mitarbeiterevents und weitere Benefits
Gute Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
Sehr gutes Betriebsklima in einem Unternehmen, im dem das Wohl der Mitarbeiter im Zentrum steht
Du bist verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und ansprechende Präsentation von Speisen
Du bereitest eigenständig Gerichte, Saucen und Suppen zu und achtest dabei stets auf Frische, Qualität, Warenumschlag und optimale Lagerhaltung
Du stellst ein ausreichendes Mise en Place für das Mittags- und Abendgeschäft sowie für geplante Banketts bereit, angepasst an die jeweilige Reservierungslage
Du koordinierst die Abläufe und Aufgaben auf deinem Posten und sorgst für einen reibungslosen Küchenbetrieb
Du arbeitest eng mit dem gesamten Team zusammen, um gemeinsam ein konstant hohes Qualitätsniveau zu gewährleisten
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