Zur Verstärkung unseres Teams in 4020 Linz, Oberösterreich (Neueröffnung) suchen wir nach Absprache
BETRIEBSLEITUNG (M/W/D)
KLARE ABLÄUFE IN UNSEREM NEUEN BETRIEB. (40 WOCHENSTUNDEN | MONTAG – FREITAG)
JOB FACTS
* Bereich: Betriebsleitung
* Ort: 4020 Linz, Oberösterreich (Neueröffnung)
* Anstellungsart: Vollzeit
* Beginn: nach Absprache
Kontakt bewerben
IHRE AUFGABEN
* Ganzheitliche und eigenverantwortliche Leitung des gastronomischen Betriebs (operativ und administrativ)
* Überwachung des gesamten Betriebsablaufs mit Fokus auf Hygiene (HACCP) und Qualitätssicherung
* Verantwortung für die Personaleinsatzplanung, Dienstpläne und Teamleitung vor Ort
* Erstellung eines abwechslungsreichen Speiseplans mit saisonalen Aktionen und neuen Produkten
* Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft in allen Bereichen: Küche, Service, etc.
* Enge Zusammenarbeit mit der Regionalleitung in den Bereichen: Budgetplanung, Einkauf, Abrechnung und Controlling
* Schnittstelle und Ansprechpartner:in für Kunden, Gäste und die Zentrale
* Verantwortung für eine einladende Atmosphäre im Restaurantbereich
IHR PROFIL
* Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, idealerweise mit Zusatzqualifikation in Gemeinschaftsverpflegung oder Catering
* Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position im Bereich Gastronomie / Betriebsverpflegung
* Sicherer Umgang mit gängigen EDV-Programmen
* Kenntnisse im Bereich Arbeitsschutz, Hygiene und Qualitätsmanagement von Vorteil
* Ausgeprägte Führung