Sind Sie bereit für eine neue Herausforderung?Wir suchen ab sofort eine:n Sous Chef:in für unser Mandarin Oriental Palace, Luzern Team!Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Drei Restaurants, eine Bar mit wunderschöner Terrasse, der Meeting- und Eventbereich, der Spa sowie ein Fitnessraum runden das vielfältige Angebot für unsere Gäste ab.Anstellungsart: VollzeitAls Sous Chef sind Sie für folgende Aufgaben verantwortlich:Direkte Vertretung und Unterstützung des Chefs Ihres eigenen OutletsOrganisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche unter Einhaltung der QualitätsstandardsKontrolle der Warenbestellung und -lagerung sowie dem Umgang mit dem WareneinsatzVerantwortlich für die tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-RichtlinienStetige, kreative und konzeptionelle Weiterentwicklung neuer Foodkonzepte in Zusammenarbeit mit unserem ChefAls Sous Chef erwarten wir von Ihnen:Hohes Qualitätsbewusstsein, kochbegeistert und zuverlässigSehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von VorteilWir bieten unserem Sous Chef folgende Vorteile:Weltweite Aufstiegs- und VersetzungsmöglichkeitenWollen Sie Teil unseres Teams werden?