CHEF DE RANG
Tätigkeitsbereiche:
* reibungsloser Service in eigenen Verantwortungsbereich (Station)
* Empfang der Gäste und professioneller Service im Restaurant und Innenhof,
* Aufnahme von Bestellungen, Empfehlung und Beratung der Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl
* Betreuung von Banketten, Hochzeiten und Großveranstaltungen
* Vorbereitungsarbeiten (Mise en place)
F&B ASSISTENZ (ca. 20 Stunden)
Tätigkeitsbereiche:
* Arbeiten mit unserem Warenwirtschaftsprogramm KOST
* Datenpflege und Rechnungskontrolle
* Warenannahme- Ausgabe
* Inventuren erstellen
* Digitales einpflegen von Lieferscheinen
* Abrechnungen der Restaurantkassen
* Vertretung Getränkeausgabe
Persönliche Fähigkeiten:
* Effizienz, Aufmerksamkeit und ein hohes Maß an Professionalität
* Gepflegtes Erscheinungsbild und tadellose Umgangsformen
* Ausgezeichnete Kommunikations- und Teamfähigkeit
* Hohe Belastbarkeit und Flexibilität
* Selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Fachliche Fähigkeiten:
* abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach oder Restaurantfach
* der Stelle entsprechende sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (Italienisch von Vorteil)
* mehrjährige Berufserfahrung mit überdurchschnittlichen Kenntnissen in der gehobenen Gastronomie/5* Hotellerie
* Kenntnisse in der Speisen- und Getränkekunde
* Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen
Ihre Vorteile
finden Sie hier:
Die in dieser Stellenanzeige verwendeten Personenbezeichnungen beziehen sich – sofern nicht anders kenntlich gemacht – auf alle Geschlechter.
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