Fine Japan Cuisine
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Ihre Aufgaben
- Unterstützung bei der Zubereitung und dem Anrichten japanischer Gerichte (z. B. Sushi, Sashimi, Tempura, Ramen, Teppanyaki)
- Vorbereitung und Mise en place am eigenen Posten
- Sorgfältiger Umgang mit frischen, hochwertigen Zutaten
- Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Unterstützung bei der Entwicklung saisonaler Gerichte und Menüs
- Mitarbeit bei Veranstaltungen und besonderen kulinarischen Events
Profil
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder kurz vor Ausbildungsabschluss
- Erste praktische Erfahrung in der Küche, idealerweise mit Interesse an japanischer Kulinarik
- Lernbereitschaft und Motivation, traditionelle japanische Kochtechniken zu vertiefen
- Sorgfältige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
Wir bieten
Wir bieten
- Einen idealen Einstieg in die gehobene japanische Küche
- Arbeiten mit hochwertigen und authentischen Produkten
- Intensive Einschulung durch erfahrene Küchenchefs
- Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung (z. B. Sushi-Kurse, Sake-Trainings)
- Attraktive Bezahlung und Verpflegung im Dienst
- Ein respektvolles, familiäres Team mit klaren Strukturen
- Förderung durch erfahrene japanische Küchenchefs