* Schwerpunkt auf Budgetierung, Kalkulation & laufendem Controlling
* Unterstützung bei der Steuerung des operativen Gastronomiebetriebs
* Abnahme, laufende Betreuung & Qualitätssicherung unserer Betriebe vor Ort
* Sicherstellung & Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- & HACCP-Standards
* Mitarbeit im Warenmanagement inkl. Lieferantenabstimmung
* Aufbereitung von Kennzahlen, Reports & Entscheidungsgrundlagen
* Analyse und Optimierung von Prozessen sowie Mitwirkung an Konzepten & Projekten
* Enge Abstimmung mit Küchen-, Service- sowie Betriebs-& Bereichsleitungen
* Schnittstelle zu internen Abteilungen & externen Partnern
* Ausbildung an einer Hotelfachschule oder Studium (BWL, Tourismus, Gastronomie)
* Berufserfahrung in Gastronomie/Hotellerie von Vorteil
* Erfahrung in einer operativen oder verantwortlichen Rolle wünschenswert
* Gute Kenntnisse in Service, Küche, Warenwirtschaft & HACCP
* Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise & Organisationstalent
* Kommunikationsstark, teamorientiert & sicher im Umgang mit Systemen
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