Ein Ort mit Haltung.
Anstellungsart: Vollzeit
Du leitest die Morgenschicht an der Hof-Bar.Du stellst sicher, dass der Betrieb von Beginn an klar organisiert ist, die Qualität stimmt und die Abläufe ruhig und präzise funktionieren.Der Fokus deiner Rolle liegt auf dem Kaffee- und Tagesgeschäft. Du schaffst die Grundlage für den weiteren Tagesverlauf und übergibst den Betrieb strukturiert an das Team.Operative Leitung der MorgenschichtVerantwortung für Struktur, Ablauf und Übersicht im TagesstartZubereitung von Kaffee- und Heissgetränken auf konstant hohem NiveauSicherstellung von Qualität, Konsistenz und PräsentationBetreuung und Beratung der Gäste an der BarOrganisation und Vorbereitung des Tagesgeschäfts (Mise-en-place)Sicherstellung eines ruhigen, klaren und effizienten ServiceflussesMitarbeit im Tagesbetrieb (Wein, Aperitifs, einfache Drinks)Übergabe des Betriebs an das nachfolgende Team
Fundierte Erfahrung als BaristaHoher Anspruch an Qualität und Präzision in der KaffeezubereitungAusgeprägte GastgeberpersönlichkeitFreude daran, aktiv auf Gäste zuzugehen und Beziehungen aufzubauenGespür für Gäste, Raum und DynamikStrukturierte, selbständige ArbeitsweiseFähigkeit, Verantwortung zu übernehmen und den Überblick zu behaltenRuhige, klare Arbeitsweise auch in intensiven PhasenTeamgeist und klare KommunikationFreude an einem lebendigen Betrieb
Eine Schlüsselrolle im Morgen- und Tagesbetrieb der Hof-BarKlare Verantwortung für Struktur und Qualität am TagesstartMitarbeit in einem vielseitigen BarbetriebMitgestaltung eines neuen Ortes im Zentrum von BernEin Umfeld, in dem Qualität, Haltung und Kultur zusammenkommen
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