Kulinarische Leitung | Stellvertretende Küchenleitung | Stellvertretende:r Küchenchef:in ab 01. Juni | Ganzjahresstelle | Umstatzprovision Für eine gemeinsame glückliche Zeit. Seit über 30 Jahren verbinden wir Menschen mit Urlaubserlebnissen in Europas Regionen – mit starken Teams, Sinn für Regionalität und einem klaren Fokus auf Qualität & Wirtschaftlichkeit. Werde Teil dieser Erfolgsgeschichte und bringe Qualität auf den Teller: In unserem JUFA Hotel Veitsch mit 42 Zimmern verarbeitest du regionale Produkte mit echter Leidenschaft. Ob beim Frühstücksbuffet oder beim Abendessen – du sorgst dafür, dass unsere Gäste ihren Urlaub bei uns auch kulinarisch genießen können. Gehalt Fachkraft: ab € 2.605,– brutto / Monat (Basis Vollzeit mit Ausbildung). Dein tatsächliches Gehalt richtet sich nach Qualifikation und Erfahrung. Zusatzverdienst: Durch Sonn- und Feiertagszuschläge sowie Umsatzprovisionen sicherst du dir im Durchschnitt ca. € 200,– brutto zusätzlich pro Monat. Transparentes Gehalt: Faire Entlohnung durch eigenen JUFA-Hotels-Kollektivvertrag und einheitliche Gehaltstabellen – dein Mindestgehalt liegt über dem Branchen-Standard der Gastronomie/Hotellerie. Zusatz-Verdienst: Attraktive Umsatzprovisionen, 25 % Sonntagszuschlag sowie das 13. und 14. Monatsgehalt. Zusätzlicher Bring Your Friend Bonus für Mitarbeiterempfehlungen. Fachkraft-Gehalt & Vordienstzeiten: Als ausgebildete Fachkraft steigst du direkt in eine höhere Gehaltsstufe ein als üblich. Wir rechnen dir außerdem bis zu 3 Jahre einschlägige Erfahrung an. Karriere & Aufstieg: Gezielte Entwicklung für Berufs- oder Quereinsteiger:innen zum Fachkraft-Gehalt (nach 3 Jahren) sowie aktive Förderung beim Nachholen der Lehrabschlussprüfung (LAP). Work-Life-Balance: Flexible Arbeitszeitmodelle (z. B. 4-Tage-Woche), minutengenaue Zeiterfassung und ein garantiertes freies Wochenende pro Monat. Dein Urlaubsanspruch steigt mit der Betriebszugehörigkeit. Verpflegung & Rabatte: Kostenfreies Essen an jedem Arbeitstag sowie exklusive Urlaubsrabatte für dich, deine Familie & Freunde Entwicklung & Team: Individuelle Weiterbildung im JUFA-Hotels- Talenteprogramm, Team-Events und Vernetzung via „my JUFA“ App Speisenproduktion: Zubereitung frischer, gesunder Speisen gemäß JUFA-Hotels-Qualitätsrichtlinien sowie Koordination des à-la-carte-Geschäfts Kulinarik & Kreativität: Erstellung moderner Speisekarten sowie eigenverantwortliche Menüplanung bei Abwesenheit der Küchenleitung Team-Leadership: Führung und Motivation der Küchenmitarbeiter:innen sowie aktive Unterstützung bei der Lehrlingsausbildung Qualität & Hygiene: Kontrolle der Qualitätsstandards sowie Unterweisung und Sicherstellung der HACCP-Hygienevorschriften Warenwirtschaft: Erstellung von Warenanforderungen sowie konsequente Kontrolle von Warenlieferungen und Lagerbeständen Erfahrung: Mehrjährige Berufspraxis in der Gastronomie, idealerweise bereits in einer vergleichbaren (Führungs-)Position Kreativität & Drive: Große Freude am Kochberuf, hohe Einsatzbereitschaft sowie ein Auge für moderne Food-Trends Organisation: Ausgeprägte Teamfähigkeit, Organisationsstärke sowie ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein Flexibilität: Anpassungsfähigkeit an dynamische Service-Situationen und eine strukturierte Arbeitsweise