Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d)
Wir sind führender Experte für Gemeinschaftsverpflegung sowie die klassische Gastronomie und kochen für Kindergärten, Schulen, Unternehmen und Senioreneinrichtungen, den Einzelhandel sowie bei Events und in TOP‐Gastronomiebetrieben. Als österreichisches Traditionsunternehmen mit rund 2.000 Mitarbeiter:innen bietet GOURMET gesunde, natürliche Produkte aus hochwertigen Zutaten. Qualität, Sicherheit, Verlässlichkeit, Nachhaltigkeit und Familienfreundlichkeit haben einen besonderen Stellenwert. Wir suchen Menschen, die mit uns gemeinsam unsere Kunden begeistern wollen – durch Top‐Qualität und besten Service. Unser Unternehmens‐Leitsatz lautet: Wir machen Gutes besser.
Als Stellvertretende:r Betriebsleiter:in in unserem Business Restaurant beim Kunden Gartner sind Sie für die Zubereitung und Präsentation von regionalen und internationalen Gerichten zuständig. Sie unterstützen die Planung und Organisation der Küchenabläufe, einschließlich Personalführung, Menügestaltung und Qualitätssicherung in Abwesenheit der Betriebsleitung.
Zu Ihren Aufgaben gehören die Vor‐ und Zubereitung sowie die Präsentation und das Anrichten von Speisen, ein reibungsloser Ablauf durch Unterstützung bei administrativen Tätigkeiten (z. B. Bestellungen, Inventur, Meal‐Plan‐Erstellung), ein effizienter Material‐, Waren‐ und Geräteeinsatz, die Einhaltung unserer Hygiene‐ und Qualitätsrichtlinien sowie die Leitung des Business Restaurants in Abwesenheit des Betriebsleiters.
Wir freuen uns auf Sie, wenn Sie eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin besitzen, Erfahrung in einer vergleichbaren Position haben, über gute EDV‐Kenntnisse, Durchsetzungsvermögen, sehr gute Kommunikationsfähigkeit und Deutschkenntnisse mindestens auf Niveau B2 verfügen.
Wir bieten Ihnen eine tolle Work‐Life‐Balance in einer 5‐Tage‐Woche von Montag bis Freitag mit gelegentlichen Samstagseinsätzen nach Rücksprache, ein frisches und kostenloses Mittagessen vor Ort, eine fundierte und umfangreiche Einschulung für einen erfolgreichen Start, ein tolles Team und einen unkomplizierten Arbeitsalltag sowie zahlreiche Weiterbildungs‐ und Aufstiegsmöglichkeiten.
GOURMET ist ein verlässlicher und familienfreundlicher Arbeitgeber, der zahlreiche Sozial‐ und Zusatzleistungen, Mitarbeiterrabatte, Events, Gesundheitsförderungsmaßnahmen und Chancengleichheit bietet.
Bei Fragen oder Anliegen kontaktieren Sie bitte Erik Jahn (erik.jahn@gourmet.at). Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!