Das Boutique-Hotel Schmelzhof ist ein Ort, an dem man sich wie zuhause fühlt, das Hotel zum Daheim sein, – sowohl für unsere geschätzten Gäste als auch für unsere engagierten Mitarbeiter. Unser Haus ist ein Treffpunkt für kreative Köpfe aus aller Welt, die hier zusammenkommen, wachsen, Spaß haben und Großes bewirken können. Bei uns stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt, denn wir sind überzeugt, dass ihr Wohlbefinden der Schlüssel zu unserem Erfolg ist.
Der Chef de Partie ist verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation von Speisen in seinem zugewiesenen Bereich der Küche. Verantwortlich für die Vorbereitung und Zubereitung von Gerichten in dem zugewiesenen Bereich (z.B. Vorspeisen, Hauptgerichte)
Sicherstellen, dass der Arbeitsbereich stets sauber, organisiert und bereit für den Einsatz ist
Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
Verantwortung für die korrekte Lagerung und Handhabung von Lebensmitteln Teamarbeit und Kommunikation:
Unterstützung bei der Kontrolle des Bestands und der Bestellung von Zutaten
Beitrag zur Entwicklung neuer Gerichte und Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Sous Chef
Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, vorzugsweise in einem gehobenen Restaurant oder Hotel
Ski-/Bergbahntickert ermäßigt
ausgezeichnete Bezahlung - Euro 2.400,-- netto